「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

昨日はミーティングをしました。
来年度のコース募集が今月の下旬から始まるので、より良い内容にするために時間をかけて話し合いました。

その結果、幸せコース・上級幸せコース・満足コースとも、カリキュラムを変更することになりました。
変更はすべて、受講して下さる塾生さんが喜んでくださる内容にするためなので、大いにご期待ください。

「マクロビオティック京料理教室」として最初の幸せコースは、第10期生を迎えるわけで、その間にたくさんの現状を見てきました。
マクロビオティックの認知度や伝わり方、そして体調の良し悪しなど、実に様々な現実と向き合ってきました。
その経験を土台にして、皆さんが苦手なこと、求めていること、それらをきちんと踏まえて新しいカリキュラムでのご案内を近日中に行います。

まだ、各コースが何クラスになるか不明ですので、はっきりとした日程はご案内できないのですが、できれば次のようなコース授業と単発講座の二本立てで進めたいと思っています。

・第10期幸せコース
・第8期上級幸せコース
・第5期満足コース
・第4期秘伝コース
・改編第1期煮物コース
・第1期無双原理＆盛付コース（新設）

さあ、この中からどれがあなたにピッタリでしょうか？
来年1年間を、あなたはどのコースで自分革命に取り組みますか？

（揚げ里芋の海老そぼろ餡かけ　料理：京料理人  中川善博　旧煮物コースのメニューより　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・「2018年度（第10期）幸せコース」授業日程のご案内
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文案内
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

すでにご用意なさっているかと思いますが、念のためお知らせします。
11月の幸せコースは煮物の授業です。
煮物のお持ち帰りがありますので、色々な大きさの密閉容器を持参なさってください。

注意点は次のとおり。
・煮汁の出ないように、しっかりフタが閉められるものであること。
・重ねると形が崩れるので、浅いタイプの容器も揃えること。
・予備として小さい容器も持参すること。

最低限必要な容器の大きさは次のとおりです。
・１０００ｃｃ　１個
・　５００ｃｃ　１個
・　３００ｃｃ　１個
・　２００ｃｃ　１個

むそう塾では回覧板代わりにTwitterを利用していますので、むそう塾から一斉にご連絡をしたいとき、あるいは急いでご連絡をしたいときなどは、Twitterがブログより優先されます。

それから、塾生同士のコミュニケーションツールとしても、Twitterを利用しているので、例えば子育て中の悩みや情報交換にはとても役立っています。
コースに通っている人は、一月に1回京都に来るだけですが、京都に来ない時でもモチベーションが下がらないように、他の人の頑張りを見ながら刺激を受けている塾生さんもいます。

ですから、大いにTwitterを利用していただきたいのですが、Twitterですべてが終わってしまうのは寂しいですね。
なぜなら、Twitterのつぶやきというのはしょせん流れてしまうものです。
ですから、後で検索しやすいように、私も中川さんもブログで記事を書いて皆さんの感動を残しているのです。

でも、その記事にはコメントを残さず、Twitterで「ありがとうございました！　美味しかったです！」とつぶやいてくださっても、後々その感動文を目にすることはないのです。
なぜなら、講座の様子はブログにあり、感想はTwitterにあるからです。
こういうのを陰性な状態と言います。

そうではなくて、ブログの方にコメントを残して、何年経ってもそのコメントを読み返すことが出来て初めて、自分の成長を確認することが出来るのです。
これが陽性な学び方ですね。
日々の過ごし方を陰性にするか、陽性にするかは、積み重なると時間の使い方として大きな差になります。

ですから、せっかく京都まで通って授業を受けたのですから、その感想をコメント欄に残しておきましょう。
教える側と学ぶ側が心を一つにして、コメント蘭で交流して、その講座がやっと完成するのです。
何事も終わり方が大事ですね。

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【お願い】

①朝の「よろしくお願いします。」というTweetはされなくても構いません。
②もしされても、麗可ちゃんは買い物の途中、中川さんは仕込みの途中、私は教室で準備中という状態なので、お返事が全員に出来ない可能性があります。
③帰りの「ありがとうございました。」というTweetは、なるべくブログの方にコメントでお願いします。
④中川さん・マクロ美風・麗可ちゃん・TAMOにまとめてのTweetは、お返事の文面に困ることがありますので、緊急連絡以外はしないようにしてほしいです。

以上、勝手なお願いですが、ご協力いただけましたらありがたいです。

（皇居前）

「マクロビオティック＝穀物菜食」だと思っている人が多いのですが、マクロビオティックは食べ物だけのことを対象にしているのではありません。
でも、陰陽を踏まえた食べ方の結果、体調がとても良くなる人が多いので、食べ方の部分だけがクローズアップされているのが今の状態です。
食べ方はあくまでも導入部分であることをお忘れなく。

むそう塾は「マクロビオティック京料理教室」として、美味しすぎるお料理の数々をお伝えしていますが、陰陽をしっかり理解して、自分の生き方にふさわしい食べ方を提案しています。
たとえば、食べ物は次のように分類することができます。
・体を緩める働き＝陰性
・体を締める働き＝陽性
・体を冷やす働き＝陰性
・体を温める働き＝陽性

この4つの視点からお口に入れるものを選んで、自分の心身を自分でコントロールする方法を提唱しているのがマクロビオティックの食べ方です。
例えば、「鉄火味噌」は、マクロビオティックのお手当としてよく使われるものですが、体を締める働きと体を温める働きがあって、その効果はむそう塾でも多くの人が実感されているところです。
このブログには中川式鉄火味噌の体験談のカテゴリーもあります。

スタッフの麗可さんが、陽性のエネルギーを込めて丁寧に作り上げていますので、いつでもご注文ができます。

*　　　*　　　*

【注文できる人】
①むそう塾のパスポート取得者
②愛クラス受講者でむそう塾が許可した人
※①②に該当すれば、鉄火味噌講座を受講された人でも、ご親戚の人に召し上がってもらいたい人でも購入することができます。

【注文先】
・マクロ美風宛にメールを送る（住所・電話番号・個数を忘れずに）
・ご連絡：マクロ美風が受信後、麗可さんからTwitterのDMが届く

【一瓶の内容量】
22ｇ

【送料】
原則として無料（1個の場合は別途送料あり）

【代金】
DMに記載

（中川式鉄火味噌　料理：麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
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・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文案内
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

先日の食事日記指導で、梅醤番茶を飲んだ方がよい人が何人もおられました。
少し長期的に、あるいは緊急避難的に梅醤番茶を飲んで、ご自分の体の改善を図るのが目的なので、私は個々人で違った梅醤番茶をおすすめしています。

マクロビオティックでも梅醤番茶の仕上げ方には色々ありまして、超簡単に済ませる方法や、体質改善をするためにじっくり仕上げる方法もあります。
私が今回幸せコースでお伝えした梅醤番茶の作り方は、陽性の強い作り方ですが、まずはその方法で陽性を補ってみてください。
それから個々人の体調を見ながら、その陽性度を少しずつ変えて行くようにしようと思っています。

なお、梅醤番茶に使用する三年番茶には色々なタイプのものがありますが、私は安心できる品質のものとして、下記のものをおすすめしています。
個人の好みもありますが、初めての方は下記のサイトを参考にしてお茶を選んでみましょう。

【三年番茶  比較表】
大きな画面はこちらからご覧ください。
茎と茶葉の割合や煮出し方も書かれています。
茎の部分が多くて、長く煮出す方が陽性になります。
葉の部分が多い方が陰性になります。

※私の梅醤番茶の作り方は、ここに書かれてある煮出し方ではありませんのでご注意を。食養の作り方です。

（リマネットショップより）

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