「玄米の炊き方講座」カテゴリーアーカイブ

＜第304次　むそう塾　パスポート取得者＞

Kaさん（128-3）　（2019.4.28受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
初回の投稿から丁寧に炊いて炊飯センスの良さを発揮されていました。
2回めでブレるかとおもいきや、さらに改善して立派なパスポート品質に炊いて来られましたので、ここにパスポートを差し上げます。
このレベルの玄米ご飯をまずは黙って１００日間毎日食べてください。
玄米ご飯にご理解のある素敵なご主人様とともに美味しい玄米生活をお送り下さい。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
ご主人様が玄米ご飯で育っていて、白米より玄米ご飯がお好きだなんて、とても珍しいケースですよね。
せっかく離乳食をマクロビオティックの先生から習ったのに、肝心の玄米ご飯は習えなかったという笑い話のような現実があるほど、玄米ご飯の炊き方は難しいです。
でも、この玄米ご飯ならお子さんもご主人様も喜んで召し上がってくれると思います。
あとはおかずですね。
玄米ご飯にピッタリのおかずを、幸せコースで学べたら最高ですね。
おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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＜第303次　むそう塾　パスポート取得者＞

Anさん（128-2）　（2019.4.28受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
鍋と火と友達になりましょう。
これが水実験をされているときに私とiMessageを交わした際のアドバイスでしたね。
そのあとあなたが炊かれたご飯は見事に開いていました。
玄米があなたに気を許してくれた証でした。
そしてお通じチェックも見事に合格され、文句なしのパスポート獲得となりました。
このレベルの御飯をまずは幸せコース初日まで毎日食べて下さい。
どんどんあなたの元気が増していくでしょう。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
今まで通われたマクロビオティックの教室とは、大違いの玄米の炊き方だったでしょう？
このむそう塾独特の玄米の炊き方は、まるで白米を食べているかのような錯覚に陥るほど、柔らかくて嫌な臭いもありません。
でも、しっかりと玄米の良さは吸収できますので、あなたが抱えていた体調不良は、これからジワジワと変化してくれると思います。
これから幸せコースで、お食事日記を通して細かな食べ方のアドバイスをさせていただきますので、楽しみにお待ち下さいね。
おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

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昨日は「第１２８回玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」を開催しました。
受講者の内訳は、埼玉県1名・東京都2名・富山県1名・岡山県1名・広島県1名の6名でした。
（初受講者4名・再受講者2名）

今回はすでに玄米ご飯を炊いたことのある人ばかりでしたが、電気炊飯器や土鍋を使っていたり、分づき米に移行していたりしながらも、玄米を美味しく炊きたい人たちが集まってくれました。

教室では全員が美味しく炊き上げられたので、その調子でブレることなく、ご自宅でもよく開いたやわらか玄米ご飯を召し上がってください。
そして、皆様にパワーがついて、元気な日々を過ごしていただきたいと思います。

なお、昨日はとても嬉しいことがありました。
昨年の11月に愛クラスを受講してパスポートを取得されていた塾生さんが、5か月ぶりに再び受講してくださったのですが、すっかりお元気になられて、笑顔がいっぱいでした。

彼女はご病気を抱えておられたのですが、玄米炊飯と本気で向き合われ、その結果体調まで良くなったのでした。
玄米ご飯をしっかり食べるようになると、甘いものへの欲求が減ってくるのが普通ですが、彼女もそのとおりでした。

新人の皆さんも、そんな彼女のあとに続いて頑張ってほしいと思います。

（京都　南禅寺にて）

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・塾生のきょうの100点お弁当
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＜第302次　むそう塾　パスポート取得者＞

Kaさん（127-1）　（2019.3.24受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
普段から「冷え」が多い環境でお仕事をされているのか、電磁波が多い環境でお仕事をされているのかわかりませんが、あなたの炊飯には体が求める焦げができていましたね。
これくらいの焦げ付きでふうわりご飯をお腹いっぱい食べてほしいと思っていました。
正しく炊けたご飯のこおばしそうな焦げを見て「美味しそう！」と感じるか、「ちょっと暑苦しい」と感じるかでその人の体調や陰陽がはかれるのです。
そんな陰陽の学びもこれから一緒にしていきましょう。
まずはしっかりパス品質のご飯を１００日連続で食べて下さい。
変化をお楽しみに。
おめでとうございます

◆マクロ美風より
愛クラス当日にも、美味しそうに玄米ご飯を炊いておられましたので、安心して投稿をお待ちしていました。
きちっと炊き方を持ち帰られていますので、炊くたびに美味しい玄米ご飯に近づくと思います。
５月からは幸せコースなので、今のうちから中川式糠漬けのお味を舌に覚えさせておいてください。
すると、玄米の力とあいまって腸の働きも活発になりますから、一層健康に自信が持てるようになりますよ。
おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

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マクロビオティックの創始者桜沢如一は、1929年にフランスに渡り、『東洋の哲学および科学の無双原理』という本を刊行し、マクロビオティックへの展開が始まりました。
その後、日本国内でもマクロビオティックという言葉が使われ始め、1948年には『私塾MI（メゾン・イグノラムス）』が設立され、1949年には桜沢の命を受けて弟子の久司道夫がアメリカに渡りました。

その他にも桜沢の命によって海外に渡った弟子たちが、南米やヨーロッパでマクロビオティックを広めました。
2000年以降にはアメリカから逆輸入の形で、日本国内に新しい感覚のマクロビオティックが広がり始めました。
こうして国内には、温度差のある2つのマクロビオティックが存在するようになったのです。

そもそも桜沢如一がマクロビオティックを日本に誕生させてからかれこれ70年。
その間に日本人の食生活や暮らし方は大いに変わり、日本人の体力や体質も驚くほど変化してきました。
ですから、桜沢如一が残した書物のとおりに実践することが正しいのではなく、今の日本人に合った内容にアップデートする必要があります。

ただし、間違ってならないのは、桜沢如一が伝えたマクロビオティックの哲学が変わるのではなく、実践しようとする人の陰陽や、環境の陰陽が70年前より変化してきているので、そこのところを微調整する必要があるということです。
その作業を怠っていると、ただの盲信になって良い結果には結びつきません。

むそう塾では、盲信にならないように、一人ひとりの陰陽を的確に見定めて健康と幸せに貢献するべく、まずは玄米ご飯の炊き方からスタートします。
最近ではマクロビオティックをまったく知らない人が、むそう塾にいらしてくださるようになりました。
マクロビオティックとは離れて、玄米の炊き方だけ習いたいと言う人も多くなり、健康志向のあらわれかなと思っています。

なお、むそう塾は素人さんにお料理をお教えする教室なので、飲食店関係・お料理教室関係、セミナー関係の方のご参加はご遠慮いただいております。
こちらの注意点を必ずお読みいただいて、どうぞご理解いただけますように。

*　　　*　　　*

【講座名】
・6/24：「第129回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」
・8/25：「第130回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」（単発講座に変更6/25追記）

【開催日】
・第129回：2019年6月24日（月）
・第130回：2019年8月25日（日）（単発講座に変更6/25追記）

【会場】
授業：「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
懇親会：京都ホテルオークラ　カフェ レックコート

【内容】
・中川善博による玄米炊飯デモ1回＆試食
・各自が教室のお鍋で実際に炊く練習＆試食
・玄米の量り方や洗い方の実習（1名ずつ）
・圧力鍋の高圧洗浄の方法（デモ）
・玄米ご飯の写真の撮り方指導（1名ずつ）
・玄米とお塩の診断（1名ずつ）
・再受講者の圧力鍋のフタ、部品のチェック（1名ずつ）
・使用する鍋：「シコマチックｅコントロールVision（ビジョン）2.5Ｌ」
・昼食（福ZEN：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶）

【玄米投稿の内容】
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
・「玄米投稿」の写真指導  期間：1か月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数：受講後10日間のうちに3回まで

【タイムテーブル】
11：00　　　　　  開場
11：30～12：00　お食事
12：00～13：30　自己紹介＆マクロ美風のワンポイントアドバイス
13：30～17：00　玄米炊飯のデモ・各自の実習・診断・質問など
17：00　　　　　 記念撮影
17：30～19：30　復習＆懇親会

【定員】
各6名

【受講資格】
・一般の方（デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講もＯＫ
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
＜初受講の人＞
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米700ccと塩大さじ1杯程度
＜再受講の人＞
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋
・お米（1回炊飯分）
・お塩（1回炊飯分）
・鍋敷き
・ふうわりさん
・教室とカセットコンロが異なる場合はカセットコンロ

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
初回：27,000円（消費税を含む）
再受講：21,600円（消費税を含む）（ビジョン鍋所持者に限る）
復習＆懇親会の費用：無料

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
※ 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式玄米ご飯　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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