投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

今夜、いつもと違う道を歩いていたら、とあるマンションの生け垣が綺麗だった。
きっと昼間なら、もっと寝ぼけた色をしていると思うのだが、夜はライトに照らされて幻想的に見えるから美しく感じる。

美しいものを見ると、人はやさしい気持ちになれる。
そこからは心地よい氣が流れてくるから。

食べ物も同じ。
盛り付けが美しかったり、お味が美味しかったりすると、そこからよい氣を感じる。

いつも怒ってばかりの人はイヤな氣を周りに与える。
そして、その人はますます怒りの波動に包まれてしまう。

まずは自分。
自分が笑顔でいられるよう心がけよう。

マクロビオティックでは、陽性の氣の流れが順調だと、物事がスムーズに行くと考える。
滞りをなくして、氣を集中すると、懸念事項が減る。

反対にあっちこっちで陰性な思考をしていると、流れが悪くなって失敗につながる。
大抵「デキル人」というのは、陽性な思考をする。
時間を上手に使う。

そんな意味において、私は陽性さが好きだった。
でも、最近は陰性もいいものだなと思っている。
歳をとったのか（笑）

特に人は体調が悪いときに、陽性を求められるとつらい。
今はコロナのこともあって、体調の悪い人がたくさんいる。
そんな人の負担にならないように、労りあえたらいいな。

（京都市左京区にて）

だんだん紅葉の季節になってきました。
京都も日に日に観光客が増えています。

秋といえば呼吸器に何かとトラブルが発生しやすい季節です。
呼吸器の代表である肺は、乾いた空気が嫌いなのです。
ですから、これから空気の乾燥する間は、うるおいのある食材をせっせといただきましょう。
そんな中でも蓮根は呼吸器にピッタリの食材です。

そして、筍の陰性も硬い組織を柔らかくするのに役立つのです。
独自の方法で開発された「筍入り鉄火味噌」はとても美味しいので、鉄火味噌嫌いの人でも召し上がれるかもしれません。

今回はコロナに感染したかもしれない人にたくさんお送りしたので、「節多め」は1個、「筍入りタイプ」は7個在庫があります。

「お宝さんDIRECT」に入れることができますので、メールでご注文ください。
※事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。

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【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③2023年度幸せコース申込者
④むそう塾が特別に許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス：order.musojuku@gmail.com
＜メールの記載事項＞
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・個数
・ 節多めか筍入りか

【代金の支払方法】
1）代金の支払時期：品物を受け取ってから
2）鉄火味噌代金：22gで5,000円（消費税込）　筍入りは6,000円
3）送料の支払先：受領時にヤマト運輸へ
4）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ

てっぺんに見える白いものは、大きさの比較のための玄米です。

（筍入り鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾　2022.10.24撮影）

真ん中に見える白いものは、大きさの比較のための玄米です。

（節多め鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾　2022.10.24撮影）

先日開催した「第14回　中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」を受講してくださった塾生さんから、嬉しいメールをいただきました。
「小豆玄米ご飯を13日間頂いた経過報告」として。
これからまだまだ変化があると思いますが、まずは約2週間の変化をお仲間にもご報告させていただきたいと思います。

＜Kさんのメールより＞  抜粋

美風さん　こんにちは。
小豆玄米を教わってから毎日１３日間頂き、心の面で大きく変化がありました。
変化は即日から感じていたのですが、その変化が持続して、今の自分の新たなデフォルトになりつつあります。

この小豆玄米は、本当に・・・素晴らしいです。
仕事で神経が尖っていても、昼食にこのご飯をいただくと、恋した時のように心がほわほわになるんです。
愛らぶザ・ワールド！と、人や街並みがキラキラ映えて、心が一気に開いてキュンキュンして、元気が復活します。

そして帰宅後、これまでは心がお酒を求めていたのですが、今はすでに心が満ちているので、お酒を飲まなくなりました。
お酒の代わりに、筋トレとストレッチをして体と会話をするようになりました。
お風呂上がりに、流れが滞っている部位をヨガで伸ばしてやると、寝る時は心も体ももうふるっふるに満たされているので、ベッドでご先祖様・中川さん・美風さんに御礼申し上げています。

それらのお陰で、翌日の体が1日中軽く、心も色々なことを受け入れられるようになりました。
家での晩酌が、我慢をすることなく自然に要らなくなる、それって本当にすごいことだと思います。
中川式小豆玄米の凄さを味わうことができました。
小豆の陰性が、新たな陽性を産んでくれていることを実感しています。

心がずっと、春のように穏やかで、ときめいています。
常夏の自分も好きですが、今は、心と体がとても楽です。
この小豆玄米から、中川さんの愛情をひしひしと感じます。
ありがたくって、涙が出ます。

玄米炊飯講座の最初の名前は「愛クラス」でしたが、そこに込められた想いに今更ながら腹落ちしました。
こんな穏やかな幸せをくださって、ありがとうございます。
この小豆玄米は、もう一生手放しません！
今朝も、６２点を目指して炊飯しましたが、まだまだ届きません。
いつか届くことを楽しみに、感謝を込めて炊飯を重ねていきます。

***

＜マクロ美風より＞

Kさん、メールをありがとうございます。
Kさんのお気持ちが、すごくよく分かります！

私も何回小豆玄米ごはんを炊いても、炊くたびに中川さんに感謝の気持ちが湧いてくるのです。
「こんなに美味しいごはんの炊き方を開発してくれてありがとう」という気持ちです。
あの難しいお鍋でも、毎回確実に美味しく炊きあがることがとても驚きです。
ブレがないんですもの。
Kさんもきっと同じお気持ちで、このメールをしたためてくださったと思います。

そして、精神面での変化ですが、まさに陰陽そのもので笑ってしまうほどです。
陰陽バランスが取れた心身には、毎日のお酒は必要ないのが普通ですね。
でも、現代人はなにかとストレス（陽性）が多いので、お酒の陰性を借りたくなるのでしょうが。

主食の影響はとても大きいので、その主食を理想的な内容にすると、Kさんのようなことが起きます。
Kさんは細胞全体で陰陽バランスを感じてくださっているので、精神面での変化もきっちり把握されたのだと思います。
センサーがピカピカのKさんらしく、お見事にキャッチしてくださったのが嬉しいです。

「愛クラス」。今はその呼び名もなくしましたが、気持ちはまったく変わりません。
むしろ、皆さんへの「愛」が深まった感じがします。
どの塾生さんにも健康であってほしいし、幸せを紡いでほしいと思っています。
そして、そんな新たなご縁も育てていきたいと思っています。

小豆玄米の素晴らしさが広がって、健康な人がいっぱい増えますように。

（小豆玄米ごはん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

昨日、塾生さんが冷蔵庫を買い換えるとのことで、エディオン京都四条河原町店に行きました。

野菜室が真ん中にあるのが使いよいので、その条件で探すと、あれれ？以前より断然種類が多くなってる！
パナソニック、シャープ、東芝、日立、三菱、コロナと各社が勢揃いしています。
以前は冷凍室真ん中の方が多かったのに。

冷凍室が真ん中のメリットは、冷却効率がよくて電気代が低くなるメリットがあったのですが、どうやら健康志向で野菜に目が向けられたということでしょうか。
コロナの影響で、自宅でお料理する人が増えたのも冷蔵庫の変化に大きな影響を与えたと思います。
家電メーカーはこういうことに敏感に反応しますからね。

ネットからの購入も便利ですが、実際に触ってみて、手ざわりや作りの良し悪しを確認するのも大事なことなので、これは大切な時間でした。
塾生さんも納得して購入されたので、お供してよかったと思います。

***

冷蔵庫を決めてから、高島屋内の喫茶店「月ヶ瀬」でお茶をしました。
窓が開け放されていて、気持ちのよい風が店内を洗っています。
とてもお天気のよい一日だったので、風も爽やかでうれしい時間でした。

そんなとき、iPhoneからメールの確認をすると、懐かしい塾生さんが「第2回　絹玄米ごはんの炊き方教室」に申し込まれて来ました。
秘伝コースの1期生さんがお二人。
しばらくコースから離れていても、こうして玄米ごはんの講座に申し込んでくださるのは、本当にうれしいです。

おかずもとても大事なのですが、主食にどんなものをいただくかは、物凄く重要なことなので、そんな認識を持っていてくれるんだなあと思って嬉しかったのです。
新しい人も、懐かしい人も、免疫力を落とさないために、自分たちでできることを増やす日々になったらいいなと思っています。

（抹茶しるこ）