無双原理&盛付コース11月の復習  Kaさん(93-4)

美味しそうに出来ています。  文句なしの合格です。  上手ですねぇ。
盛り付けも撮影も上手です。
この画像のとり方は爽やかな日曜のブランチの撮り方ですね。 ビーフシチューといえば寒い夜に暖炉の近くで身体を暖めるためにいただく料理というイメージは無いでしょうか?  そういうときはそういう風に撮る(補正する)ともっと美味しそうに見えます。
どうでしょうか? コクがあって美味そうに見えませんか? 敷物をざっくりした織物やウールのクロスなど変えてみるともっと雰囲気が出ます。
そんな撮り方魅せ方も勉強していきましょうね。


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中川式玄米の炊き方指導2697  Kiさん(124-4)

美味しそうに炊けています。  白くふっくらと炊けて焦げ色もこおばしく良い色に出ています。
自然農法米でもここまで柔らかく炊ける米があるのが素晴らしいですね。よい米ですので続けていただきましょう。
炊きあがりはすでにパスポート品質に炊けています。 あとはピピカシャンに近づけることや沸騰までのタイムマネージメントを整えてください。 次回にパスを出せますように。
51点


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中川式玄米の炊き方指導2696  Shさん(124-5)

焦げ色が収まってきましたね。 見るからに皮感がつよい炊きあがりになっています。
食べていて口のなかにもしゃもしゃ皮が残る感じがするでしょう。 これを可能な限り無くして行く炊き方が中川式玄米炊飯なのです。
しかしこの米は自然農法米であり、愛クラスで説明したように手強いのです。 パスポート品質に炊くまでにはかなり練習を重ねる必要があると覚悟しておきましょう。
いちばん手っ取り早いのは米を変えることです。 米の選び方もお教えしましたね。あれにのっとって自分に合う、慣行農薬不使用栽培の玄米を探しましょう。
腕が上がってから自然農法のご飯にチャレンジするのが良いと私は思っています。
49点


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中川式玄米の炊き方指導2695  Naさん(124-1)

見事です。 1回目の投稿の作品から2回目の今回までにあなたが考えられた解決策はすべて正解で必要なことばかりですね。  ぐいっと探求する力をお持ちです。
愛クラスの実技のときに唯一火を弱める前に吹きこぼれてしまったことも実はあなたにとっては有意義な失敗だったのです。 陰性で心配性な人だったら「どうしようオロオロ」となって家でも同じ失敗を繰り返すのですがあなたは違います。 いろいろ考えて「はは〜ん!」を積み重ねられる人なのです。
ピピカシャンも実現できて皮感も無く炊けていますのでパスポートを差し上げます。
早い!
53点


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中川式玄米の炊き方指導2694  Suさん(123-2)

美味しそうに炊けています。 炊けているのに撮影技術がまだまだおぼつかないために美味しそうに伝えられません。
撮影時と撮影後に2度補正のチャンスがあります。 補正例を下にあげておきますので参考にしてください。
炊きあがりはこんな風にあなたの目には映っていたはずですね。
皮感もなくふうわりと炊けています。 ピピカシャンも実現できているのでここでパスポートを差し上げます。 お通じチェックの合格までにはまだしばらくかかりそうですが必ず合格してください。 幸せコースに通われると毎月定期的に炊きあがりや味見をして差し上げられるので是非時間を工面して通ってくださることをおすすめします。
53点


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