やはり裏4本指の使い方が違っていましたね　細くなってからのほうが正しいです。
あとはこれに手首の送りが加われば均一に長く送れるようになります。
今日のぴら〜んがあなたの自己ベストですね。ついにここまで来ました。
右手の落ち着きと左手の裏4本+手首の送りに気をつけるだけでOKです。
今日の芯はあなたの頑張りの結果です。　すばらしい！

じつに正しく炊けていますね。　再受講してよかったでしょう？
さらに火と友達になれました。
ご主人様がいつもパクパク召し上がってくださる軽い炊きあがりを心がけてくださいね。
53点

よく泥が出てくるようになりましたね。　次はこの泥が砥石の左右に掃き出されないように浮かせて砥いでください。　よく切れるようになります。
桂剥きは右手の力みと右脇の締りを無くしましょう。
刻みも良くなってきました。　どんどん練習しましょう。
いまは剥けば剥くほど上手になる時期です。　今しかない。

砥ぎも上手、桂剥きもほぼ完璧になりました。　それで良いのです。
よくここまで集中して練習しましたね。　偉かったです。　まだ日にちはありますが、あなたを「桂剥き美人2019」に認定します。　あとの残り日数はお気楽にプレッシャー無しで剥いて見てください。　投稿してもしなくても良いです。　お見事でした。
今夜は乾杯でもしてください。

美味しそうに出来ています。　　何度も作って手慣れている仕上がりです。合格です
ご飯と鯛の比率をすこし変えて味をしっかりかんじられるようにしたほうがもっと美味しいでしょう。海苔も増量しよう。
美味しそうに出来ています。　　この透明感は間違いなく合格です
余すところなくすべていただくという学びになれば今回の授業は正解だったといえるでしょう
秘伝コースの初期でこの仕上がりがだせれば充分合格でしょう。
秘伝を卒業するまでにどこまで腕を高められるか同じ献立を何度も作りましょう