美味しそうに炊けています。　が、すこし加圧過多になっていますね。
火力はそんなに強すぎないので焦げ色は薄いです。
新しくて加圧力の強い4.5econtrolでの炊飯ですから圧が保ちすぎるのでしょう。
次回はふうわりさんを不使用で炊いてみましょう。
51点

美味しそうに炊けています。　すこし火加減が強すぎましたね。
炊飯中ずっと排気口から「しゅーーー」という蒸気が出ていたはずです。
デモでお見せした「ほわほわほわ」とした湯気と「しゅーー」という蒸気は違います。
火を弱めて湯気に調節したらピンは落ちないという事実も確認しましょう。
水実験大事なのがじわじわ解ってきましたか？
50点

おめでとう！ついに5分を切りましたね。　やっとスタート地点に立てました。
もうこれで　鱧をおろせるのは当たり前、これからは骨切りに注力して薄く薄く切れるようになりましょう。
1枚おとしの練習をしたあとの骨切りに注目しましょう　皮の半分まで刃が素直に降りますように。

上手に出来ています。　微粉末も出なかったですね。　盛り付けも上手です。
合格です

ご主人さまが梅干しがそれほどお好きではないのに喜んでくださったのが本当に嬉しいです。　　合格です　　　盛り付けも良いです

おそらく陰陽を駆使しなければこのパスタの作り方は思いつかないだろうと思います。
なぜおいしいのかを理解して正しく作れています。　　合格です

初投稿ですね　がんばりましょう。
美味しく炊けています。
すこし焦げ色が強いのと蒸らし過多なのを修正しましょう。
この米の良いところを引き出せています。
撮影も上手に撮れています。構図も正しいです。
ふるさとのお米は良いものですねぇ。　　51点