幸せコース9月の復習  Kiさん(81-2)

美味しそうに揚がりましたね。  外で売っている揚げ物よりはるかに美味しくてはるかに安全なごちそうが出来ました。
これからはどんどんおうちご飯を充実させて行きましょう。  合格です


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上級幸せコース9月の復習   Haさん(45-4)

美味しそうに出来ています。  麺のシコシコ感が伝わってきますね。
盛り付けはう〜〜んw ですが 美味しそうに出来ているので オマケしましょう。
合格です。
お手本をよく見て盛り付けも夜の撮影も研究しましょう。


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玄米炊飯投稿 2775  Igさん(130-2)

美味しく炊けましたね。 焦げ色も制御出来てきました。
少しずつでも良いので鍋や火と友達になっていきましょう。 必ず応えてくれます。
夜の撮影にまだ難儀されていますね。 朝は青く夜は赤く写るのが写真の癖です。
室内灯の下で撮るときは夕焼け画像になりがちなので撮影時に調整できなかったものはPCに取り込んでから補正しましょう。
すこし触ってみました。  なるべく目で見たとおりに補正しましょう。 51点
データの文章に「蒸らし時間は少しオーバーしてしまいましたが、」とありましたがデータを見るとオーバーせずに2分不足していますね。 もしなにか勘違いがあれば修正しておきましょう。


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鱧骨切り特訓講座の復習   Moさん(90-6)

豚鼻までに5分て・・・・_| ̄|○  という感じですね。(笑)
OBENTERS™で投稿する人に何度も指導していることです。
3分で盛るならタイマーは2分で仕込みます。
5分で鱧をおろすならタイマーを5分でかけていてはだめですよね? 考えましょう
一枚落としは当たり前の話ですが打つときのほうが引くときよりも高速で脱力で。
これですね。


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満足コース9月の復習  Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。  直すところは無いですね。 力感があります。
撮影も素晴らしいです。  合格です


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