美味しそうに出来ています。　　揃えを意識できています。　アクが出るまでに加熱を始められているのが良いですね。　美味しいはずです。　　　合格です
もっともっと揃えて、コク照りを出してください　まだまだ美味しくなります。
美味しそうに出来ています。　　合格ラインまで炊けています。　　合格です
もっとふわとろに炊けるのは私のデモ試食でご存知でしょうから　そこを目指してください。　　合格です　　　　妥協は美味しさを削ってしまいます。
美味しそうに出来ています。　　すこし割れが入ったのは火加減と剥きが原因です。
栗剥きと同じく鎌倉彫になると煮崩れしやすくなります。　よく切れる包丁ですいーーっと剥きましょう。　　　合格です

美味しく炊けましたね。　煮崩れるギリギリまで炊けています。　　合格です
この画像は夕焼けになっていないですねぇ。　不思議・・・。

上手になってきましたね。　揃えを意識できています。　とくに人参の断面正方形がすばらしい。　合格です　　　これで良いのでは無く、もっともっと揃えとツヤコクを追求してください。
美味しくできました。　ご家族様にもよろこんでいただけてよかったですね。　お子様が食べなかったのは合う合わないでは無く美味しくなかったからなのがよく解ったでしょう。　美味しければ食べてくれるのです。　　　合格です
柔らかく　それでいて煮崩れることなく炊けています。　合格です
皮の緑は6割剥いて4割グラデーションに残すのがコツです。　剥きすぎね。

たくさん赤丸が増えました。　これで良いのです。
なるべく食べるところが減らないように、シルエットクイズで「栗！」と答えてもらえるようなシルエットに剥くことが大事なのです。

「サンドイッチ講座　第２弾」10月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　　ありがとうございました。
次から次へとどんどんこだわりのサンドイッチをお教えしました。
ちゃんと毒消しを計算してお届けしていますのでお帰りになっても体調は楽なはずです。
1つずつ楽しみながら復習してみてください。
少し覗いてみましょう

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