美味しそうにできました。　丹波大納言の良さを百パーセント引き出せています。
あなたは小豆に認められていますね。　大事にしている証拠です。　　合格です
白玉団子も真球なのにトゥルトゥルふわふわにできています。
私の代わりをしてほしいくらいです。　たのもしい。

完璧ですね。直すところはどこもありません。　　合格です
京人参のしぼり、その穂先の角度さえ完璧です。
よく受け取ってくれました　お礼を言います。

美味しそうにできています。　　茹で方も完璧ですね。
軸も花もシャキシャキに。　ぐみぐみにならない茹で方浸け方ができました。　合格です
盛り付けた時に浸け地もすこしかけておきましょう。　景色にウエット感と色気を出すのです。

「中川式アジア料理講座　第１弾」２月７日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
試食がすすんでいくうちにどんどん皆さんの顔色がよくなっていくのがわかりました。
一年で一番寒い日に一番暖まる講座でしたね。
すこし覗いてみましょう。

続きを読む →

美味しそうに炊けました。　よく米粒も大きくふっくらと炊けています。
もうすこしだけ焦げ色を付けて炊きましょう。　次回は水を５０cc増やして炊いてみましょう。　BBに関するアドバイスもありますので後ほどiMessageをお送りします。
５２点
すこし露出が暗いので軽く補正してみました。　参考にしてみてください。