玄米炊飯投稿 2804  Kiさん(81-2R)

美味しそうに炊けました。 1回目よりはるかに良い炊飯です。 途中火加減が変わるアクシデントがあっても大きな鍋の懐の広さに助けられましたね。  お通じチェックに必ずご家族で合格するような玄米ご飯を炊きましょう。53点
BBに関してはメールを差し上げました。 iPhoneデビューされたことですからこれからはiMessageでお話できますね。
次回3回目(最終回)はなにか自分で課題はありますか? あればそれを優先で。 無ければ小豆ご飯を炊いてみましょう。


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 無双原理&盛付コース

まずはリアルOBENTERS™です 直接盛付、味付を診てその場で指導します。
iPadProで描いて説明します 直感的に理解できます そしてAirdropで共有できるのです
塾長得意のマトリックス理論で力説しています
中心線や重心点が大事です  感覚ではなくロジカルに
さぁAirdrop受け取ってね

 
 

小蕪を切り出してさっと炊きます
生食可能な新鮮な帆立貝

椎茸ご飯が炊けました


高速盛付をします あつあつをたべてほしい! これが速さの原動力
メガネはどうしたって? メガネは湯気で邪魔されるので外しました
目玉は偉大ですね

できました 甘鯛の潮仕立てです

あつあつをふーふー召し上がれ

う〜〜〜ん 美味しい!  美味しいしか言えないのがもどかしいけど おいしい

食後は座学と発言会です ウイルス問題もお話し合いができました

元気で居てほしい 雑音に惑わされないように 踊らされないように

お茶とお菓子でほっこりしましょう  うぐいす餅

お疲れさまでした。
今月の料理も難易度は高いですが高難度な部分を魚屋さんにお願いしてありますので頼るのも良いでしょう。 魚の料理に自信がある人は若狭開に挑戦しましょう。
ウイルスに負けないように 陽に生きましょう。


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玄米炊飯投稿 2803  Aoさん(132-1)

今回は焦げ色がすこし弱く収められましたね。 途中で火加減のアクシデントがあったので自信満々とまでは行かないでしょうが自信にはなったのではと思います。
投稿画像は横構図で送りましょうと愛クラスでお伝えしたとおりにお願いします。
下に上の画像をトリミングしてみました。 色合いも影暗い感じなので補正してみました。参考にしてください。
食べてみていかがでしたか?画像を見るかぎりやや皮感があるのではないかと思います。
皮感をなくし、お通じチェックに合格しましょう。  51点


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満足コース1月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 すこし餡が多いように思いますがお好みで召しあがれば良いでしょう。 餡が少ない目よりずっと良いですね。  よく練れています。合格です


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幸せコース1月の復習   Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。  薄衣で強火でしっかり揚がっていますね。
美味しかったと思います。    合格です


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