煮崩れずに芯まで味が染みているのがわかります。 包丁砥ぎと剥き技術とシラルガンの協力が実っています。 合格です
盛り付けが安心して見ていられるのは毎朝のOBENTERS™投稿の成果ですね。
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musooyajiのtweet
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中川さん
合格ありがとうございます。
包丁研ぎと剥き技術のお言葉にハッとしました。
当たり前のように剥いていますが、
日々の積み重ねの意味を改めて感じました。
どこの家庭でも作っているであろう肉じゃがですが
一つ一つの仕事を丁寧にすると、別物になるんですね。
また、我が家の美味しい定番メニューが増えました。