満足コース9月の復習  Taさん(113-2)

上手に出来ています。 皮の焼き方がとくに上手になりました。 教室での仕上がりよりうんとレベルが上がりましたね。   合格です。
南蛮漬けの盛り方も可愛くて良いです。


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満足コース9月の復習  Saさん(115-2)

美味しそうに出来ています。  正しく伝わったのがわかります。
南蛮漬けもふっくら漬かっています。  皮の艶照りと断面の柔らかさのコントラストが美味しそうさをましてくだますね。  合格です


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上級幸せコース9月の復習  Isさん(120-2)

美味しそうに煮豚丼ができましたね。 たっぷりの豚肉を仕込むこともいままで無かったでしょう。 よい学びになりました。   合格です
煮豚の断面の画像を見ましたがすこし加熱時間が足りないようです。 もうすこし加熱しておきましょう。


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満足コース9月の復習  Saさん(115-2)

煮崩れずに芯まで味が染みているのがわかります。 包丁砥ぎと剥き技術とシラルガンの協力が実っています。   合格です
盛り付けが安心して見ていられるのは毎朝のOBENTERS™投稿の成果ですね。


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小豆玄米炊飯投稿   Fuさん(35-11)

美味しそうに炊けています。  前回の小豆に続き、今回は玄米ご飯までも柔らかくふうわり大粒に炊けました。 かなり思ったとおりに炊けたと思います。
安定してブレないようにこのレベルのご飯を食べ続けてくださいね。


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