上賀茂のすぐき農家Mさん。いつもお世話になっているMさんとお話をさせてもらってる中でMさんが「すぐき漬ける木樽がありますからお持ちしましょうか？」と言うてくださった。

「お願いします！」　即答である。

なにしろじゃい安DIRECT™のルーツのルーツ、上賀茂すぐきの植物性乳酸菌が何年も何年も重なって染みて染みて上の画像のように時代がかかったものである。
新品の木樽なら断っていたでしょう。

しっかり芯まで水を含んだ樽はずっしり重い。
歴史の重さ。
12年ぶりにじゃい安DIRECT™が引っ越しした　というか実家に里帰りした。
さぁさらなる味の成熟をなすのか。
お楽しみに

上手にできました　　できるまでやる。これを秘伝コース生はさらっとやってのけますね。　すばらしいです。
きらきらさんの文句なし　💯！　とおなじくらい素晴らしい出来です。
私はあなたからこの作品が生み出されたことが嬉しくてたまりません。
たった一人で受講して唯一私のラテを飲んだ人なのですから。　あの時からギアチェンジされましたね。　いい手応えを感じておられるでしょう。　秘伝に来てよかったですねぇ。　たくさんかつおを食べましょう！　毒消ししながら。　　合格です

美味しく出来ましたね。　盛り付けで言うと台（背身の平造り）の重心が左にずれているので修正しましょう。　　きゅっと陽性に盛り付けられているのがとっても好印象です。
合格です

画像の話
玄米炊飯投稿 のときからお話しているように　投稿画像は横幅1000ピクセルにリサイズして添付しましょう。　この画像は306ｘ240しかありません。　切手みたいに見えますね。
1000というのはこれくらいの大きさです。　小さい画像を無理やり大きくしましたので画質が荒れてしまいますので　添付時から1000を定めてください。

OBENTERS™でいうところの　　文句なし　💯！　です　合格です
直すところはなにもありません。
ここまでお教えしたことを再現されたかたは初めて
では無いかと思います。　　すばらしい！
ご家族様にも褒めてもらえてよかったですね　私も嬉しいです。

美味しそうに出来ています。　　白色電球系の天井照明の下で撮影されるので画像がよく言う夕焼け画像になっています。　昼光色系の色も混ぜたり撮影時のカメラ側での調整を覚えていきましょう。　　合格です

こちらも美味しそうに出来ています。　葱と揚げは目立つのですがメインの鶏を魅せられなかったのが残念です。　　　合格です

すこし補正してみました
撮影後の補正はなかなか自然に補正しにくいので撮影時に補正やライティングを調えるようにしましょう

器の正面のはなし　陰陽丼の使い方は下図のように定めてください