美味しそうに炊けています。　上手になりましたね。
優しくふうわりと玄米も小豆も大粒にふくらんでいます。　　この調子です。
毎日食べてどんどん元気になりましょう。

美味しそうに炊けています。　小豆も大きく膨らんでいますね。
すこし焦げが強い（焦げ始めてから長く炊いていた）のですこし火加減を抑えてみましょう。　　どんどん炊いて毎日食べましょう。

美味しそうに出来ています。　　シコシコ感を残して炒められましたね。
天盛りも忘れずに振れました。　　合格です
おにぎりもトンカツもそんなに気負わずに　今できる自分の作品を投稿しましょう。

上手になりました。　身を切るときの刃のスピード、骨を断つときの刃のスピードをはっきり意識して区別できています。
たまに骨の下の皮まで刃が到達していないショットもありますが、それは繰り返し練習と力みの排除で無くなっていくでしょう。
今日の作品では74本目が一番薄く切れていましたね。　普通に商売もので通用しそうになってきました　練習は嘘をつきません。
力みの排除で1つ気になることを。　最近横カメからの動画を送ってくださって気づいたのですが、やや作業台が高いかもしれません。　それを身体は判っているので包丁全体をリフトアップしながら骨切りをしているようです。　いやぁ　前からの動画ではそう気づかないのです　恐ろしいですね。
おそらくあなたに合わせた注文建築なので作業台が高すぎるなんて思いもよらかなったでしょう。　しかし鱧用に誂えた長いヒノキのまな板が分厚いのです。　その分作業面が高くなり力みを抜くと手が下がってしまうのです。
7ミリ〜１センチ　で良いのでスリッパか部屋履きのソールを厚いものに変えてみましょう。

美味しそうに出来ています。　　　艶照りに仕上がりましたね。　合格です
鶏の並びは垂直かやや左倒れが食べやすいのでこの垂直でOKです。
次回はすこし左倒れに盛ってみてください。　景色に色気が出るでしょう。

上手にできています　もっともっとツユダクに盛りましょう。　　合格です
煮崩れないで上手に煮込めています。