美味しそうにできましたね　本場モノより美味しいと言うていただいて嬉しいです。
合格です
この盛り付けは「四方盛り」といって円卓の料理のようにどこが正面でどこが上か下かということが無いように盛るのが決まりになっています。　私の手本も召し上がってもらったデモのパエリアもそうなっていたはずです。
このパエリアはエビの頭ばっかり見る人や背中ばっかり見る人、腹ばっかり見る人ができてしまう盛りになっているので次回は修正して盛りましょう。

美味しそうに焼けましたね　パイ生地もサクサク軽く焼けています。
良い焼色で仕上げられました。　合格です

分厚く焼けたのでウエット感がキープされています。　美味しそうですね。
正しく焼けています　自由人コース最初の月より簡単だったでしょう？
それがあなたの進化です。　　　合格です

造り盛り　　　塾長手本

満足コースの最終月はお造りを自分で仕上げようという授業でした。
そしてその料理で修了の乾杯をして飲もう！　という楽しい日です。
どうなりましたでしょうか？
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに焼けました　しっかりオーブン温度を操れていますね。　オーブンと友達になってきました。　パイの凸凹は「味」ですから楽しみましょう。機械でのしたようなパイは面白みがありません。　合格です

美味しそうにカット出来ています。　お渡しした秘密兵器は3本とも使ったかな？

上手に焼けています　5月に初めてパウンドケーキをお教えしたときの焼き上がりとは雲泥の差ですね　進化出来ています　　すばらしい！　合格です

美味しそうに出来ています。　　ちゃんと３手で盛れていますね。　煮詰め具合もハナタレにならずにふうわりほっくりできています。　合格です

素晴らしい出来上がりです。　ちゃんと伝わったのがわかります。　最強のお助けメニューとしてこれからも定番化するでしょうね。　　合格です

あさりの酒蒸　　塾長手本

上級幸せコース土曜クラスの最終授業が終わりました。
1年間の締めくくりの日でした。
まずは焼きうどんを作って食べて腹ごしらえをしました。
少し覗いてみましょう。

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