美味しそうに焼けましたね　　ちゃんとお教えしたとおりに焼けば下の画像のような見事なミディアムとミディアムウエルダンに焼けるのが解ったと思います　　合格です
ガーリックライスもステーキソースも　合格です

肉の重量が小さくなると時間あたりに受けるカロリーが同じとすると重量が大きいものよりもよく焼けてしまうというのが実感できたでしょう。
同じ厚みでという前提を正しく踏まえられているので　よい実験ができましたね。

美味しそうに炊けています　　何度もリクエストにこたえて作っているだけあって　作り慣れた仕上がりです　　すばらしい　　　合格です
撮影も上手です

こちらも美味しそうにできています　　鶏との差をだすべく　魚の皮の部分もアピールさせておきましょう　もっと美味しそうになるでしょう　　合格です

筑前煮　　塾長手本

今月の幸せコースはお待ちかねの煮物の授業でした
たっぷり野菜の筑前煮はふだんのおかずにもおせち料理にも活躍します
今から何度も作って暮れに備えましょう
すこし覗いてみましょう

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上手に包めています　きちっと結べているけど中の寿司にダメージを与えないでただしくできました。　　合格です
美しくできましたね。　分厚いサバの身が美味そうです　　　合格です
もう少しレフ光をあてて寿司の断面をアピールしましょう。
上手にできましたね。　量も盛り方もつんもりできています　料亭のようですね
味も気に入ってもらえてよかったです　　　合格です

おいしそうにできましたね。　刻みの練習をされているようで偉いです。
なかなか揃えようとしてもぴしっとは揃わないものです。
まずはテープ状になぜなってしまうのか？　を考えて原因を探しましょう。
判れば一気に上達するかもしれません。　　　　合格です
次期は満足コースで刻みと包丁砥ぎを一緒に練習しましょう。そのほうが自習よりてっとり早いです。