上級幸せコース10月の復習  Miさん(133-2)

おいしそうにできましたね。 刻みの練習をされているようで偉いです。
なかなか揃えようとしてもぴしっとは揃わないものです。
まずはテープ状になぜなってしまうのか? を考えて原因を探しましょう。
判れば一気に上達するかもしれません。    合格です
次期は満足コースで刻みと包丁砥ぎを一緒に練習しましょう。そのほうが自習よりてっとり早いです。


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コメント

  1. みどり より:

    合格ありがとうございます。
    大根でも断面が四角くなりません。

    ら、来期。
    刻みが鱧につながると京子さんに教えていただき練習しているんですが、イマイチ上達する自信がもてず、思案中です。

    次の授業、包丁持っていきます。

    • nakagawa より:

      みどりさん  コメントありがとうございます。
      治そうとしても治らない場合は 指導者に直してもらうしかないのです。
      それが来季ですね  シン・みどりになるべく突き進みましょう!

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