お疲れさまでした　　よく頑張りきりましたね
まだまだ課題は未消化ではありますが今日は鱧納めののめでたい日です。
美味しそうな鱧しゃぶの動画を見て感動しましょう。
半年間の練習は今後のあなたの料理力に大きな影響を与えてくれるでしょう。
いろんな料理を作っているときに、あれ？こんなに簡単だったっけ？という場面が頻繁に出てきます。　お楽しみに。

上手に盛れています　秋の終わり冬の初めの設えにできています　季節感をこれからも大事にしていきましょう

美味しそうに再現できました　　　合格です
一見滋味な景色ですが銀あんを割って匙を挿れていくと次から次へとカラフルなお宝が出てきて隠し財宝を見つけたような楽しみがある料理です。
まったくもって京都人らしい料理ですね。
軒幅の狭い京都の町家は滋味な作りですが一歩中に入ると坪庭をへて奥の離れに至るまでしっかりお金をかけた造りになっています。　でかい門構えや大きな表札を嫌います。
そんなことも連想させる料理だと思っています。

美味しそうにできました　　こうしてみると案外縮んでいないのがわかるでしょう？
陰陽を駆使するとこんなに柔らかくできるのです　　合格です
切り方は合っていますが並べ方は天地が逆のほうが右利きの人が箸を挿れやすいでしょう？
茶色い表皮の部分は鰆や鮭の切り身の皮の部分だと思って並べてください。

美味しそうに出来ています。　　立派な分厚いサバを入手できましたね　　水洗いから酢しめまで自分でこなせたのですから大したものです　　　合格です
断面も美しくキレがあります　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね
日本一の称号をありがとうございました。　うれしいです。

上手に円筒の鯖寿司ができました　難しいほど燃えるあなたにピッタリの料理でしたね
合格です　　サバの違いによるシャリとの相性も感じられたと思います

上手に包めています　　私が見るのは竹の皮の中身が竹の皮によって変形していないかどうかです　　見事に寿司を護れていますね　　　合格です

美味しそうに焼けましたね。　もう厚いステーキの焼き方はマスターできました。
今月の最大の課題をクリアできましたね　　　合格です
お父様の野菜と和牛をお皿の上に飾って親子孫で舌鼓を打つなんて最高ではないですか。
ステーキソースもお若い方からシニアの方まで喜んでいただける味に設えました。
赤みのお肉をどんどん食べて元気に過ごしましょう！

「おせち料理三種とおせちの詰め方講座 」11月23日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせち料理の中でも主役級の3品を 絶対美味しいレシピでお教えしました。
今までのお正月料理の中身をこの3種に置き換えるだけでグレードが一気に上がるでしょう。　秘伝の方は完コピするためにも必須の3種です。
少し覗いてみましょう

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おいしそうにできましたね　　ふうわりよく染みています。
ご主人さまにもお子様にも喜んでいただけてよかったですね。
ママの株が上がりました。　　　　盛り付けも正しいです　　合格です
箸ですっと切れるほど柔らかい大根ってなかなか炊けないんですよ。
いい腕を身に着けましたね。