金時豆


パウンドケーキに入れようと仕込んでいると、なぜだか少しずつ減っているような・・(笑)


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ヒジキ蓮根


芽ヒジキも気温が上がってくると食べにくくなってくる。焚きを浅めに、三度豆を入れて調整するとパクパク食べられる。


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金胡麻和え


生きたまま湯がいて生きたまま食べたい。


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初カツオ


日曜夜と言えばカツオ君が登場するが、皐、ツツジが咲くと脂気の少ない、いなせなストライプが入った初鰹の季節である。


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一切れ


小豆の香りと粟の香りがするケーキ。米飴シロップをたっぷりかけて召し上がれ。


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