粟麺のペペロンチーノ

投稿日: 2005年10月1日 3:02 PM 作成者: nakagawa

お土産に頂いた粟麺をパスタ代わりにしてみた。 スパゲッチーニくらいの細さとなる。 キャベツ、舞茸、赤唐辛子、大蒜、大豆蛋白の唐揚げ


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善右衛門的ライスコロッケ

投稿日: 2005年9月30日 8:56 PM 作成者: nakagawa


玄米、里芋のパテ、ヒジキ、人参、こんにゃく、大豆 オーサワの中濃ソースをかけて。

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三条びお亭

投稿日: 2005年9月30日 9:06 AM 作成者: nakagawa


京都では老舗の自然食レストランである。 干物や無添加の鶏肉などもえらべるのでマクロビ店でもビーガン店でもないが、長く、安全を求める京都の人の食に応えている。


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きつねうどん

投稿日: 2005年9月29日 8:15 PM 作成者: nakagawa


おばあちゃんのリクエスト。 しっぽり焚いたしのだが大好きなんだそうな。 九条葱は少し火を入れて入れ歯でも食べやすく。


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銀閣寺　喜み家

投稿日: 2005年9月29日 6:35 PM 作成者: nakagawa


銀閣寺南の鹿ヶ谷街道沿いにある甘党の店。 京都のフォーク草分けのケンさんこと北村謙さんのお店のようだ。 御実家は先斗町の餅料理屋さんだったと思う。 亀山などがあったからそのノウハウが派生したのだろうか。 ♪金曜日ーーきんきんきたむらけーんの♪

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