丹波黒豆、南瓜、キャロブ、黒豆きなこ。 地粉と完全粉が美味しい。

斜め千切りにした土ごぼう。 笹がきとは違う食感がたのし。

寒くなって白菜がどんどん美味しくなってきた。 中心近くの甘いとこをお揚げさんとしっぽり焚く。

南禅寺御用達の豆腐屋さんのおからを焚いた。 葱も人参も冬味になってきた。

煎りたての胡麻の薫りが飛ばない内に。