Fuさん（24-6)です。

動画も拝見しました。
左手の送りをもっともっと研究しましょう。
粘り強く優しく指だけでは無く手首まで使ってしなやかに送りましょう。
Arさんの動画も参考にしてイメージングしてくださいね。
もうそろそろコワゴワ剥く段階を卒業しましょう。

Miさん（６?６）です。

２さく目の方が厚い薄いのデコボコ感が小さいですね。　こちらの方が力まずに一定な面圧を与えられていたということです。
この感覚を忘れないようにしてどんどん剥いてください。
大きなストロークで剥くのです。「マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む」が課題です。　一定になれば横ケンに挑戦しましょう。

Haさん（29-4)です。

動画も拝見しました。
庖丁は上下出来てきたのですが、やはりあなたの中で左に切り進みたいという本能のようなものがあるようです。　剥く設定がかなり厚いので、その切り方と送り方ではかなり抵抗が出ます。
すーいすーい切って行くにはもう少し薄く剥く必要があるのです。
薄く剥いて上半身のカチカチ力み除こう。

生臭くなくて美味い。
photo by iPhonegrapher 中川善博

Miさん（29-1）です。

動画も拝見しました。
まだまだ、心配なのかな？怖いのかな？
ちからを抜いてストロークを大きく長く、ゆったりしたリズムのまま早く剥けるようになるにはそれしかありません。　大きく長く剥きましょう。
剥き方は間違っていませんので安心して練習を重ねてください。