Haさん（31-7）です。
動画も拝見しました。
薄く剥けていますね。素晴らしいです。
でももう少し速く剥けたほうがよいですね。
もうあとは送り量を増やすしかないでしょう。
先がすぼむ円錐に鳴るのは、大根を前にスイングするのと、刃を左に進める癖が相まって大根の上のほうが厚く剥けるからです。 あなた独特の癖ですね。
治すには、奥へのスイングを控えることと、左の人差し指のでしゃばりを控えること。
細くなって来たら中指薬指小指の指先で送る感覚を持つこと。人差し指が主導権を持たないこと。
これで直ります。
15分で剥きましょう。 薄く長く15分で。
人参はなかなか上手です。
人参は硬いので大根よりも面圧は強く、それ以外は弱く力を使わねばなりません。
人参が剥けていくのを待てるかどうか。
