よく思い切って炊き込めましたね。　偉いです。
一つ壁を破れたのではないでしょうか。
これが「皮感無し、パール感あり、ふっくら甘い」という事です。
焦げを見てわかるように、この焦げは少し焦げすぎです。
「皮感無し、パール感あり、ふっくら甘い」をキープしながら、焦げ色を黒いからこげ茶色まで抑えてください。　それであなたの御飯は完成します。
52点

どうしてもあと一歩が踏み出せないようですね。　もう可愛くなってきます。
このご飯でも充分に美味しいのですが、月末からまた再び厳寒の国にお戻りになるあなたのお腹をポカポカさせるには「不十分」なのです。
なんとしても覚えて頂きます。
もうひと息がんばれ！
49.975点

もうすこし落ち着いて炊きましょう。
炊飯中は優しく吐出される湯気がたちのぼるのを見ながら心を落ち着けるのです。
まるで炊飯する人だけに許される「座禅」「瞑想」の時間のように。
じっと鍋の前で座っているのではないのですよ勘違いしないように。
心の「置き方」の話しです。
準備を完璧にして、あとは米がなりたいように。
できるかなぁ。
49点

豚バラ少量とエリンギの笹切りをごま油で炒める　（陰陽を相殺する）
塩コショウで味付けし、エリンギから出る水を利用して三度豆も炒める
酒を少し入れ、アルコールが飛んだらなべ底に少し溜まる程度に水を入れて炒める
醤油で香りを付け、水溶きの本葛を少し垂らしてとろみをつける
そのとろみの水分が消える直線まで炒めて出来上がり

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上手なのに「今一歩」が踏み出せない。
これは炊飯でも撮影でも同じことがあなたに言えますね。
何かを恐れているのでしょうか？　　コワガリ屋さんなのかな？
美味しい身体にやさしい消化吸収の良いパス品質のご飯がすぐそこにあるのに脚がすくんだり、足踏みしたりして前進を止めるのはなぜなのか？
ここで自分の心を覗くのです。原因（犯人）を探すのです。
そうすると足踏みする理由が「何もない」ことに気づきます。
そして踏み出す氣持ちが起こります。　これを「勇氣」といいます。
次回の投稿を待ちます。
49.8点