しっとり感が出てきましたね。
すこしひじきの表面が荒れています。
煮ながら余分に動かしていませんか?
特に後半のあなたの動きを思い返して下さい。
さらに美味しくなるとおもいます。
「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
しっとり感が出てきましたね。
すこしひじきの表面が荒れています。
煮ながら余分に動かしていませんか?
特に後半のあなたの動きを思い返して下さい。
さらに美味しくなるとおもいます。
木の芽味噌の色も硬さも上手にできましたね。きっと味も良いはずです。
私が口でたらたら〜と言っただけの情報を良く聞き取って捕まえられました
良い訓練になったでしょう?
もう覚書廃止しようかしら(笑)
盛付も器の選択も上品で素晴らしいです。
木の芽を「双」に載せる場合はどうだ!とVサインにしないで、二枚重ねがすこしだけ上品にずれている程度にするのです。
お下品にならないようにしましょう。
それでも素晴らしいです。 偉かった。
ペーパードリップやネルドリップ用に購入したが
今ではフレンチプレス「改」やInvert(インヴァート)用に主に使用
メッシュも3.5から9前後に
速すぎない回転がちょうどよい
.
上手にプリプリにできています。
蛍光灯のハイライト(光源が真上にある)なので美味しそうな色に見えにくいのです。
やや青いぺちゃんこな画像に見えます。
お汁に照明器具が写り込んでるでしょう?
皿の刷毛目の向きも間違わずに使えてますね。これで正しいです。
ゆやつやにできています。 美味しそうです。
揚げと人参が逆ハの字になっているので違和感が出ます。
人参を5ミリほど上にすれば大丈夫ですね。