上手に出来ましたね。　ビーフンも白くてふうわりしています。
盛付も腰高に陽性に盛れています。　すこし作為的ですが何度も箸を入れていないので清潔感があります。　OKです。
正しい良い色にできています。　エリンギが短いのでダサいのです。　もう少し長く切りましょう。
上手にパラっとできています。　こりゃぁご家族も喜んでくださるはずです。
日頃のOBENTERSであなたの基礎料理力が上がっているのが実習で判りました。
偉いねぇ。

失敗してしまいましたね。いいのです、なんでも経験なのです。
これは加圧しすぎの浸水不足なごはんになっています。
途中で火加減を変えたのが良くなかったですね。
でも火力を強めると皮感が消えていくということを実感できたのですから大収穫です。次の炊飯に絶対に役に立ちます。
48点

81期生のKiさんから、投稿用のお米を見てほしいとゆうパックで送ってきた
少し胚芽の元気な良い米でした
甘みも充分
こんな感じに炊けました

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昨日５名の方に糠漬けを発送しました。
本日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

１.Ｆｕ（3-13）さん
２.Ｎａ（32-9）さん
３.Ｓｕ（32-5）さん
４.Ｈｉ（4-5）さん
５.Ｎａ（24-7）さん

以上です

あらめビーフン
さぁ第４期の上級幸せコースが始まりました。
新しいブルーの前掛けをお渡しして、自分でも巻いてみると１年使いこなしたものと比べて最初はこんなに色が美しくてはっきりしているのだなと驚きました。
新たな気持で１年頑張ります。　宜しくお願い致します。

土曜クラスはこんなメンバーです　あらめビーフン用の針さやを刻んでいます

針さやの秘密を公開　イメージできたかな？

えーと、針さやですよ〜　紐さやとか、棒さやとか、板さやではな〜い！ｗ

今年も美味しい！　玄米チャーハンです　作り方にみんなびっくり

塾長デモ　こんなに簡単にこんなに美味しいスープが作れるなんて！　の図

今年から登場！　秘伝 貝柱とセロリのスープ　美味いです

本年度最初の　いただきま〜す！　♫