薄焦げができているのに「生煮え感」があるのはそういうことだったのですね。
正しくデモの火加減や蒸気や湯気やくゆりや音を持ち帰れていなかったということです。
おそらくご主人様の推測はかなり正しいと思いますので、次回炊飯までに何度も水実験をしてタイミングの練習をしてください。　ご主人様なかなかやりますねぇ。さすが男子！
48点

本当に上手になられましたね。　美味しく炊こうという意思と、正しく覚えた自信がうかがえます。　再受講して良かったですね。
このレベルの玄米ご飯をずーっと長く召し上がってください。
美味しいうちは大丈夫です。　元気でいましょう！
お疲れさまでした。
52点

いい火加減で炊けましたね。　まずはこのおこげから始まるのです。
お腹のそこから柔らかくぽかぽかしてくる玄米ご飯を炊くことからスタートです。
かなり水を逃さなくなって来ましたので、一度750水で炊いてみて下さい。
入れた水を一滴も逃さない覚悟で炊かなければ硬いご飯になります。
やってみましょう。
49.5点

上手に炊けましたねぇ。　偉いです。
自然農法米をここまで炊けたのは大したもんです。
もう立派にパス品質であると言えるでしょう。
蒸らしもピピカシャンを実現できて嬉しい瞬間でしたね。
このレベルと同じか、これ以上の美味しさのご飯が次も炊けたらパスポートを差し上げます。　がんばってくださいね！　もうひと頑張り！
50点

金平牛蒡の仕上げ

かぼちゃの炊いたん

高野豆腐の炊いたん

牛蒡と人参の金平牛蒡

かぼちゃの切り方

スパッ

ぐいっ

スパッ

な〜んだ簡単そう　ぐいっ　あれれ？　ふんぬぬ！　ふぬぬ！

ふぬぬ　あれれ〜

これが、この、スパッ！と　切れて・・切れなーい！

押切ではありませーん！

ふぬぬぬぬぬ！

ぐいっ！　それっ！　菜っ葉の肥やし状態ですｗ

ワタを取ります

高野豆腐もふうわりたけて　いただきま〜す！♪

上級の放課後にAir桂剥きを持ってくるかぁ？　普通（笑）

やっぱり今日も始まった　デザートの時間と称したお箸の持ちかたチェック！

みんなお箸握力が弱すぎですね　練習がたりません

お疲れさまでした。
大事な大事な煮物3種を陰陽料理でお教えしました。
勉強になって美味しい。　これがむそう塾の教えです。
くれぐれも自動変換しないように復習して下さい。