蛸と九条ねぎの辛子酢味噌和え

小松菜の胡麻和え

新蓮根と茗荷の甘酢漬け

鰻ざく

辛子酢味噌のデモ


ほれ、　辛子が怒っているでしょう？

うわ！ほんとだー！

味噌をホイップ出来るまで練習するように

さぁ　憧れの　指ツッコミ味見ｗ　どれどれ？

おいしー！　これー？！　くわー！

おいしーですー　　早く作りたい！

あれれ？　片手がどうしても固まるぞ！　あれれ？

のーちゃん、じょうずー　出来てます！

そんなに左手握りしめちゃだめですよー　くるくる回りません

全体的に首が前屈しています　姿勢よく

右手と左手は１８０度ずらすのです　一緒に動いたらだめなんです。

眼をつむって歌でも歌えば・・「窓を開ければ〜、港が見える〜」

歌ではダメでしたー　回しましょう！　力まないように。

いくら説明しても解ってもらえません、とほほほ。

きゅうりもみ用の胡瓜を刻みます　有次を見る？見ない？

小松菜のおかあげを試食します　むしゃむしゃ　おいしー

もしゃもしゃ　　おいしいねー

ミルクポットでごまを煎ります　焙煎焙煎

３本ラインとDラインを絶対に忘れないようにして下さい

和える手順はなるべく手数を少なくね。　　　　壁際にスパイダーマンが！？

ぽぽぽ〜〜ん！　　こんにちは　ありがとう

蛸のお造りです　へぎ造りといいます　へぎ切りとは別物です　区分けしましょう

いただきま〜〜す！　♪

オマケ
焼き蛸串　孤独のグルメより

あ〜、うまかった。（五郎風に）

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｍａさん（12-9）
２.Ｋａさん（27-3） 午前中指定
３.Ｍｉさん（67-4）

以上です

小松菜の胡麻和え

蛸と九条ねぎの辛子酢味噌和え

鰻と胡瓜と若布の土佐酢あえ

茗荷と新蓮根の甘酢漬け

胡瓜の切り方デモ

辛子酢味噌の香りを覚える

小松菜の茹で加減を食べて覚える

むしゃむしゃ

カメラ目線はいらないっちゅうの！（笑）　はやくまわーす！

はーーーい　　汗汗

そんな先をちょんとつまんでは回りませんｗ

ちぃママではＥＸＩＬＥはできませ〜ん

できてるできてる！　じょうずー

セクハラではありません！　ｗ

いりゴマの部

Dラインを忘れないように！

ぽぽぽぽ〜ん！

秘技ＥＸＩＬＥ回し！

いただきま〜す！　♪

この丼に作ると、少し煮詰まってだしが少なくなっているのがよく判りますね。
教室と同じ器で復習するという意味がわかったでしょうか？
ご家族に喜んでもらえてよかったですね。

これは、にゅうめんではありません。　冷やしうどんです。にゅうめんは上の煮た麺です。
茗荷が粗くて荒いのでもっと薄く刻んでください。　１つ下の愛ちゃんくらいまでには刻みましょう。
氷は手前に大きいのを2個も置いたら茗荷もあって窮屈ではありませんか？
盛り付けのバランスの勉強をしましょう。　もう習ったのですから。

良くなりましたね　陰性な出来上がりは無くなって旨味を感じます。
これで良いでしょう。　パスタがムチムチしていますね。

なかなか茗荷が美しく刻めています。　練習したのかな？
ソースのとろみもドンピシャです。　大葉がやや黒いのはもたもたしたからですね。
パパパパパ！と作らねばパスタはまずいです。
食卓でご主人様をニラニラさせないようにしましょう。