上手に出来ています。盛り付けも良いですね。進歩していますよ。
小松菜の陰陽を買う時に見極められる人になりましょう。　でないと炊いてみて「あーだった、こうだった」と結果論しか言えない人になってしまいます。
予測して、やってみて、そのとおりならOK。違ったら検証する。これの繰り返しです。

ネットで買ったシングルセットと教室のは同じなのでは？違うのかな？
柔らかく炊けています。煮詰めすぎてからくならないように注意しましょう。

上手にがりっと揚げられています。揚げてすこし撮影まで時間が経っているのにこれだけガリっと感があるならOKです。　キャベツはまだまだ要練習です。レモンの切り方はOKですね。

鴨雑煮

甘酢を作って、菊花蕪とアチャラ漬けをデモします

かぶらの皮は大名に剥きましょう

右と左の違いを確認してくださいね

２１世紀少年のような花びら人参は不気味ですね　これはNGの見本

これが正しい花びら人参です　できるだけ金時人参で作りましょう

正統派　桜人参（ねじ桜）

大梅から小梅まで　テーパーの付いた人参での梅はどうしたら？という質問に答えて。

人参大根紅白結びを仕込みます　平たくスパスパ切ります

切った厚さと同じ幅に切ります

みんなで結び方のおさらいです
これが正解

こうかな？　こうでしょ？　こうですよねー

あってる？　こうですねー　なんでやー！？ｗ

あってるあってる！

鴨のへぎ切り

すぱっとな

こんな感じに薄く同じ面積に

ひじき豆を作りました

酢の物もできました

椀盛りをします　８人分一気に

熱々の吸汁をはって出来上がり

椀盛りを崩さないように　そっと手早く

完成です

いただきまーす！♫

勘違いや自動変換をされているところが修正できたかと思います。
ひじき豆事件で大笑いしましたが、ご愛嬌ということでお許しください。

再復習をしてわからないところが出てきたらメールやメッセージで質問すること。
勘違いしたまま何年も放置すると吊るし柿になります。
お疲れさまでした。

初投稿ですね　がんばりましょう。
ランボルギーニをふっくら炊くには火力も圧力も足りませんでしたね。
もっと焦げ色が強く付いても良いので火加減を上げてください。
ふうわりさん使用で室温が激寒でもないのに蒸らしが22分というのは考えられないほど陽性が不足しています。
皮感を無くすには第一に火力が必要です。火の力を信じてもっと強めてください。
それから撮影はお茶碗によそってかた３０秒以内にシャッターを切ること。
過ぎてしまったらよそいなおします。
４７点

初投稿ですね　がんばりましょう。
さすがに大型の4.5econtrolでの炊飯です。　しょっぱなから美味しそうに炊けています。
寒いお部屋で炊いて居られますが、浸水時間は1時間で良いと思います。
水をもう50cc増やして炊いてみてください。
こりゃ2〜3回目でパスもありえますよ、　頑張りましょう。
蒸らしはピピカシャンにこだわってくださいね。美味しさと消化吸収が違いますので。
49点

鴨ロースを使うと、どうしても残ってしまう手羽肉。
ミンチ機やスピードカッターを持っている人ならばミンチにして鶏団子に混ぜれば良いのだけれどそれを持ってない人も居たので、こんなふうに食べるのはいかが？と作って見た。
治部煮と作り方は同じ。ただし生で薄くは切れないのでそうとうな歯ごたえになることは覚悟しておこう。
粉山椒を忘れずに。

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