ブリン！と大ぶりの松茸が入って豪華に炊けましたね。
だしも良く染みて玄米も美味しそうです。ベチャ感が無いのが正しく炊けた証拠です。
ご家族と共に秋の味覚を楽しんでくださって私も嬉しいです。
せっかくの松茸ご飯が御膳？の赤に負けています。　もっとシックな色に変えましょう。
たとえば。
どうですか？　魅せるには相対する色を考えねばならないのです。

上手に柔らかく炊けています。
箸がすっと入りそうなのが判ります。
これは水分が多いタイプの南京なので荷崩れもしにくいのです。
半割か四分の一で買うと中がホクホクかハナタレか判るので、ホクホクのもので練習しましょう。

そこそこ上手、という感じですね。　思い切りがたりません。
覚書の時間や数値にとらわれすぎていますね。
もっと水と火を見ましょう。　それによって食材がどうなりたいのかを感じましょう。
上級ですから。　出来なければなりません。

上手に炊けましたね。
箸がスッと入るのに角や辺が煮崩れていない。　これなのです。
盛り方も器も画像も良いです。
思わず美味そう！と箸が伸びそうです。
どんどん練習してください。

米粒が膨らんできましたね。　まだ表面に陽を感じます。
一度塩を半分にして炊いてみてください。
今日の半分の量ですよ。計測も量も半分にしないように、そうすると1/4になってしまいますので。
あとはBBをしっかりとメリハリ付けて炊きましょう。
49点

お、ついに米が開きましたね。　しばらく自分を見つめなおしてとうとう本気が出てきました。　いまのあなたの心がこのご飯です。
ベチャッとしないで皮感も無くて、米が限界までふっくら膨れています。
難儀して難儀してしがみついて諦めかけて、やっぱり食らいついて、
よく頑張りました。　偉かった。
51点