[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/FFJIbVpbtTw[/youtube]
愛ちゃんからだし巻きの練習を見てくださいと動画投稿がありました。
腕が扇に振れていないような気がするのですがみてくださいと書いてるのですが腕が全部写っていないという愛ちゃんらしさがなんともはや。（笑）
自分ではきづいていないでしょうが、ずっと指摘しているだし巻きへの虐待です。
緑のリングで囲った部分が証拠です。
刺した方向の真逆に抜けていない。　なぜ抜けないのか？
それは箸が正しく持てていないからです。
直します練習しますと約束してもできていない。
直らないのに玉子を焼いても同じことを繰り返します。
まずは箸を正しく持ちましょうよ。何度も何度も言うています。

黒焦げ指令を出しましたので、この焦げで良いのです。
ただ、残念なのが、前もって水を900に増やしてと書いておいたのに投稿データには水800とさらっと書いてあります。　いったいどうしたのでしょうか？　大丈夫でしょうか？
そして一番大事な食べてみての感想が、1文字も何も書いていません。
これでは「言われたとおりに炊きました〜」で終わりなのです。あなたに残ったのは鍋底の焦げの掃除だけになってしまいます。　とっても残念です。
48点

美味しそうに炊けました。
入れた水がすべて米に射込まれた状態はこういうことをいうのです。
ついにここまで炊けるようになりましたね。
大したものです。　（画像補正はまだまだヘタクソですが（笑））
この炊きあがりを一生忘れないように、ブレないように。
お疲れさまでした。
52点

本日下記２名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
ご希望の時間指定で発送しています。

１．Ｓａさん（68-2）　18時～20時指定　
２．Ｙａさん（32-1）　20時～21時指定

以上です

ほー！　よく学べていますねぇ。　あなたの好奇心と探究心はこれから楽しみです。
パッと見て「あれ？もう米を変更したのかな？」と一瞬思いました。
よく見れば前回の米と同じでしたが炊き方に工夫のあとが見えます。
なぜ蒸らしの圧が６分も足りなかったのか？　原因はいくつも考えられますが、それを１つずつ潰していくのです。
まず気にするのは鍋のメンテナンス。　僅かな吹きこぼれでもしてそのまま水洗だけで使っていないか？　チェックしましょう。
次に炊飯中、余分にシューシュー言わせていないか？
次に部屋が寒すぎないか？
まだまだあります。　チェックしましょう。
４９点