[youtube width=”880″ height=”440″]https://youtu.be/O0DYBYuMnwI[/youtube]

薄く剥けるようになってきているのですが右手で進めています。　面圧がわかってきているのですが右手で左に進めると厚い薄いが乱れますね。
芯が細くなって左で送れずに握りこむと均一さが消えます。
すべて左の送りが力込めすぎで右手で送ることで補っているからですね。
たっぷり左手と手首と指で送りましょう。
右は面圧当てて上下だけ。　って口タコですよね。

刻みは最初手首が硬くて荒い音がしていましたが、後半手首なめらかに使えるようになっていました。その調子で刻んでください。　左に進むスピードを遅く遅く。
刻むテンポは速く速く。

[youtube width=”880″ height=”440″]https://www.youtube.com/watch?v=xcfilC5vZOI[/youtube]
上手に剥けるようになりました。　すこし脱力の糸口を見つけたかもしれませんね。
あなたは特に指の関節が変わらかいので可動域が大きく、親指も逆関節側にたっぷり曲がるのです。　下の画像を見てください。　指のセンサーの話しをしたかと思います。
あなたの左親指のセンサーは刃の真上を大きく越して大根を牽くポジションにあるのですが、肝心の親指の指紋の中心にあるセンサーが宙に浮いていますね。　大根の薄さを感じ取れていないのです。　これが薄く剥けない原因の一つです。　ウール玉を見てもマッチ棒より太い部分がまだまだあります。

細くなってからの横線は普通は指紋の部分で握りしめるのですがあなたは親指が反って関節の部分が大根を押さえて横線ができているのです。

もっともっと薄くラップのように剥くのがこの煮物コース秋冬編 基礎力強化桂剥き投稿の目的で課題です。　力が抜けてきたら次は薄さです。

[youtube width=”880″ height=”440″]http://youtu.be/liOqcnDLcQM[/youtube]
薄く剥こうとされているのがよく判ります。　それで良いのです。
薄くなると今までごまかせていた面圧のかすかなオンオフも縦線や途切れとなって襲ってきます。残酷でしょう？　それを無くすにはもっと繊細に面圧を安定させなければなりません。
それをするには握りこむような左手の力みをほぼ０にしなければなりません。
力みは刻みにも出ていますね。　すごく残酷な音がしているでしょう？
これは切れない包丁で力で切った時に出る音です。
砥ぎの動画がも画像もありませんが、砥ぎは大丈夫でしょうか？　やや心配です。

美味しそうに炊けましたね。　すこし小豆が潰れてしまったのは少量炊きのせいもありますが、浸水時間がやや多かったのかもしれません。　玄米だけの炊飯より長くしましたか？短くしましたか？　これを陰陽を踏まえて考えたかどうかで結果は大きく変わります。
ここが小豆玄米ご飯の楽しいところなのです。
51点

やっと手がかりが掴めたようですね。　この「いろいろやってみる」という姿勢が大事なのです。　この炊きあがりであれば体調も戻ってくるでしょう。
ミネラルどろぼうな玄米ご飯を炊かないように。これからも精進してください。
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