柔らかく炊けていますね。　芋はもうすこし煮割れしないように炊きましょう。
これは剥きから煮込みまで丁寧で精緻な仕事が要求されるのです。
糸柚子の細さもそうですね。
この丁寧で速く、あなたは遅くないので徹底的に精緻な仕事を課題として精進してください。　毎月チェックできないようになると大きくブレる可能性があるので日々、丁寧に速くを呪文のように唱えながら生きましょう。

美味しそうに出来ています。　　内真塗り外溜塗りというなかなか良い器を探されましたね。　使いやすい汎用性の高い椀です。　良いと思います。
教室でお教えするときにはなるべく材料は旬の前「はしり」の時にお教えするようにしています。　塾生さんがお家で復習をされる時に旬を待てるようにです。
ですから教室での材料探しは希少でお高いものばかりなのです。
これから寒くなるとどんどん良いかぶが出てきますので長くお楽しみください。

美味しくできましたね。撮影も上手にトーンが合いました。
次の日でも（次の日のほうが）美味しかったでしょう？
染みるということはこういうことなのです。
盛り付けは自然に（実は丁寧に）舞扇に盛れています。この角度から覗いて煮汁が見えないのは少なすぎです。　もっとはりましょう。

美味しく出来ています。　芋も烏賊も柔らかくコクたっぷりに炊けていますね。
盛り付けも、まぁなんと！　丁寧に美しく盛れています。　そりゃぁモテますよ。
煮物美人になれたのですから。　　　合格です。

上手に出来ています。　すこしチョンマゲｗが大きいのでもう２〜３節削り取りましょう。　柔らかく出来ています。

がんばって細く長くを意識して練習されていますが、すこし勘違いをしています。
一番重要なのは「細さ」では無いのです。「均一さ」なのです。
口タコ耳タコでしょうが、「断面正方形」が美味しさの秘密です。

ふうわりできましたね。横線もほぼ消えて厚く炊けているのが判ります。
割れないように傷つけないように。箸で持てない場合は木べらを使いましょう。

美味しそうに炊けています。　すこし皮が剥がれかけていますが、良しとしましょう。
美味しい南瓜を選べているのです。
もう少しだけ多く皮を剥くのも一手です。