美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。
牛蒡の裏表逆なのは自分で気付けましたね。　ついでに絹さやも上下が逆です。　覚えておきましょう。　ぱっとみて景色に人参が2箇所見えていますね。それなのに蒟蒻や蓮根が見えていません。　そういうことに気を使いながら盛り付けをしましょう。

上手に出来ています。　微粉末ゼロのひじき豆があなたにもできましたね！　これってすごいことなんですよ。　煮物コースでの修業も役立っています。　間違い無し。

ご自分でも気づかれたと思いますが、蓮根とれんこんボールの揚げ温度が逆です。
あんかけうどんは上手に出来ています。これからの寒い季節、ヘビロテの活躍をさせてくださいね。　揚げはすこし幅広すぎるかな？ｗ

美味しそうに出来ています。　　煮汁の透明感が正しく炊けている証ですね。
盛り付けも上手いです。牛蒡がすこしこの器には長く、裏表が逆です。関東の門松を思い出してね。

美味しそうに出来ています。
すこし煮崩れていますが柔らかく良く染みています。
剥きの表面が滑らかになればなるほど煮崩れは減りますので、正確にあみだくじ無しで剥く練習をしましょう。
盛り付けは「大中小」「高中低」があった時にどう盛るのか？を良く考えて並べましょう。

美味しそうに出来ています。　　具材の切り出しに失敗していますね。筍が異常に大きい。　ひょっとしてひょっとしてですが、まさかそんなことは無いと思いますが、筍1袋を５〜６切れに切ったりしていませんよね？　一応確認してみました。
盛り付けは1種ずつそーっと立てかけて並べすぎましたね。ティピー盛りになっています。煮汁ももっとなみなみと張りましょう。　　牛蒡の向きが逆でしたね。
どんどん炊いて盛って、かずを重ねて上達していきましょう。　頭で考えて悩んでいても上達はしませんのでご注意。