美味しそうに炊けています。
再受講していろいろ再確認と認識間違いを是正できてよかったですね。
安定感が増したように見えます。
もう５０cc水を増やしてその水をゆったりすべて米の中に鋳込めるように炊く練習をこれから続けてください。　変化が出てきたあまた教室で診ましょう。
５１点

だし巻き玉子　　塾長手本
幸せコース名物　だし巻き玉子を含む「焼く」料理の授業です。
はじめて私の焼きたてのだし巻きを試食して頂きました。
その瞬間から「焼けるようになりたい！」というモチベーションが湧き上がったのが見えました。
美味しいもののエネルギーというのは凄いものです。
見ているのとやってみるのとはこうも違うのか！と愕然としたでしょうが、そこから先輩たちはふわふわだし巻きまで練習をこなしたのです。
後に続きましょう。そして追いつき追い越しましょう。

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身縮みも無く、良い火通りで炊けています。　めでたい仕上がりですね　合格です。

美味しそうに出来ています。　　柔らかく炊けましたね　器もかわいくて良いですね。
合格です

上手に出来ています。　この鮎も焼く時に腹が割れてしまったので煮込む内に腹の子が解けてしまい切り分けた時に子が抜けたり離れたりします。
焼いた時の収縮率が子と腹の皮で違うので慎重に加熱しなければなりません。

美味しそうに出来ています。　　腹が割れたのは子が満ち満ちていて、焼いた時に腹が割れてしまったからでしょう。　子持鮎は焼くのが難しいので慎重に焼く必要があります。
3つに切る分配が間違っています。　3人で1切れずつ食べた時に喧嘩にならないように切り分けましょう。

美味しそうに出来ています。