煮物コース4月の復習　　Shさん（73-6）

美味しそうに出来ています。　　かぶらもふわふわに炊けましたね。
天然の鯛を買える魚屋さんが近くにあるのは素晴らしいです。　どんどん作って腕をあげてください。　自分でおろして自分で頭割れるようになると良いですね。

上手に出来ています。　ほんのすこし干瓢の縛りが強いです。　あまり強すぎると揚げが波打つので注意しましょう。煮汁も染み込みにくくなるのです。