上級幸せコース8月の復習   Naさん(93-5)

上手に出来ています。 なぜか梅ソースの透明感がありませんね。
正しくデモとおりに作れたかもう一度確認しておきましょう。
カレーパスタに見えますねぇ。 不思議


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習   名無しのゴンベイさん

上手にできました。
器の正面がすこしずれているので修正しましょう。
夜に白色系の天井灯の真下で撮影しているのでやや夕焼で画像がぺったんこに写ってしまいました。
ネギの置き方、蛸の置き方、酢味噌のホイップ感もよく出せています。
撮影を練習しましょう。
投稿にはお名前と塾生番号を忘れずに。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2520  Muさん(86-3)

美味しそうに炊けました。 文句なしですね。
あなたの陰性さが良い方向に活かされました。 ふうわり優しい炊きあがりです。
生き方もこのように、ご飯に習ってご飯から学んで毎日を過ごしてください。
53点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習   Fuさん(106-1)


美味しそうに盛れています。 てっぺんの鰻が胡瓜に隠れて、まるで「鰻を食べているところを誰かに知られたくないかのよう」です。
お高い上等の美味しい鰻をアピールしてください。
構図はテーブルのCMでは無いのでもっと寄って写しましょう。 料理の表情を見る人に伝えるのです。 だれも下の木目は見たくはないのですねw


カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

幸せコース8月の復習   Icさん(100-4)

美味しそうに出来ています。
青線にならないように気をつけて盛ったのですが、青線がありますね。
そして蛸の重ねですが、奥の蛸より手前の蛸のほうが上にあるのは間違いです。
少しずつ下に無いと箸が入りにくく、モノで物を隠すことになるのです。
盛り付けの基本をしっかり復習しておきましょう。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント