上級幸せコース11月の復習   Saさん(142-3)

美味しそうに出来ているはずなのですが 画像が逆光で手前が影で暗くなっています
美味しそうな部分も見えるように撮影しましょう でも真上の天井灯の光で撮影したぺちゃんこの画像よりずっと進化しています レフの勉強をしましょう  合格です

美味しそうにできています セルリはあまりたくさん葉を入れないようにしましょう
合格です
美味しそうに出来ています。  天地も間違えずに盛れましたね  合格です
これがぺちゃんこな画像の撮り方です
美味しそうに出来ています。  フルオプションであんかけうどんができました
完成形はやっぱり美味しそうですね   合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 自由人コース4  11月

どら焼き

今月の自由人コース4はかねてからのリクエストがあった どら焼きをお教えしました
街に売っている美味しいどら焼きを真似ても仕方がありません
むそう塾流のどら焼きに仕立てました  喜んでもらえて嬉しかったです
鉄板料理をそのあと数点お教えしました お酒が進む酒の肴になるものもありました
少し覗いてみましょう

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幸せコース11月の復習  Miさん(144-2)

美味しそうに炊けました よく染みていますね  この器であれば3個盛っても良かったと思います     合格です
手綱のねじり方も炊き方も上手です  盛り付けも正しくできました  合格です


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幸せコース11月の復習  Yaさん(144-1)


美味しそうに炊けましたね 盛り付けも上手ですが昆布が写っていませんので昆布も一目瞭然できるように盛りましょう    合格です
天井灯の真下で撮影をしているので写真がぺちゃんこです
すこし逆光目で左奥か右奥に光源を持ってきて撮りましょう


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 自由人コース2 11月

ビフテキとガーリックライス

今月の自由人コース2は 盛りだくさん
厚いステーキの焼き方と大阪名物ねぎ焼きをお教えしました
少し覗いてみましょう

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