むそう塾には時々男性も来られるのですが、男性がご飯を炊けるということは、とてもメリットがあるので、これからの若者は男女を問わずご飯が炊けるようになってほしいなあと思います。
そして、それが玄米ご飯だったらもっと素敵ですね。

先日出産された舞ちゃんは、妊娠が判明した時からご主人様に玄米ご飯の炊き方を教えて、日常の半分以上を彼が炊けるようになっていたそうです。
ですから、出産した助産院に玄米ご飯と糠漬けを届けてくれて、鉄火味噌も持参していたので、お産しても玄米ご飯が食べられているそうです。

また、自宅に戻ったら、比較的駅が近いむそう塾生の“ゆき”ちゃんが、何かおかずを差し入れしてくださるそうで、こんなにありがたいことはありませんね。
食べ慣れたお味のお料理を、同じ秘伝コース修了生が届けてくれるなんて、とても幸せなことです。

また、最近結婚が相次いだむそう塾生のご主人様たちは、ご飯どころかお料理まで何かしら作ってしまうそうで、妻が仕事で帰宅が遅くなっても、お料理が出来上がっているそうなんです。
ですから、妻になったむそう塾生が「結婚って幸せ〜♪」と顔をほころばせます。

結婚してもお仕事を続ける女性が多い時代になって、日常はもちろんのこと、出産の時にはご主人様たちがお料理をしてくれると、とても助かりますし、夫婦の絆も深まります。
これからの男性は、単に仕事が出来るだけではなく、家事能力もあった方が結婚向きですね。

男女を問わずお料理出来る人が増えたらいいな。
その方が生きやすいから。

（お造り盛合せ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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むそう塾生の舞ちゃんは、OBENTERS™のおまとめをしてくれているので、塾生仲間でも有名ですが、ついにお母さんになりました。
今朝いただいたメールをご紹介します。

＜舞さんのメールより＞

中川さん、美風さん

おはようございます、舞です。
改めまして、出産のご報告です。

昨晩20:12、無事に第一子が産まれてきてくれました。
産休に入って6日目、出産予定日3週間と1日前というフライングベイビーで
まさかもう！？という感じでした^^;
2464gと小さめですが、今のところ特に問題はなく、元気な男子です。

陣痛が始まってから6時間、うわーこりゃ大変だ、という感じになってからは1時間半くらいで、主人が仕事が終わって駆けつけてきてすぐいきみはじめて、3回くらいで出産だったので、このタイミングを待っていてくれたのだと思います。

出産は陰陽でした…
とてもダイナミックで、自分が一個の動物なのだということを強く感じました。
一晩明けて、今まで両親を始め、いろんな人のおかげで生かされてきたということへの感謝と、これからも生きていくのだ、という自信がついたように感じています。
ありがたいことです。

手短ですが、産後は目を使いすぎない方がいいとのことなのでこれで失礼します。

（産後5分くらい、カンガルーケア中でまだへその緒がついているとき）2017.5.7

（産後1時間くらい、主人がカンガルーケアしているところ）

（今朝）2017.5.8

追記です、さっき、目が開きました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
ふにふにしていてかわいいです…　2017.5.8

*　　　*　　　*

ようちゃん、初めまして♪
舞ちゃん、ご出産おめでとうございます！
そして、大変お疲れさまでした。
大仕事をこなしましたね。
ようちゃんは、早くパパとママに抱っこしてもらいたかったのかな？

私もそうでしたが、子供を産んでなお一層、育ててくれた親への感謝の気持ちが湧いて来るので、これからはそんな日々の繰り返しかと思います。
現実には慣れないことの連続と寝不足で、精神的にも肉体的にもギリギリな状態になることもあるでしょうが、むそう塾と多くのむそう塾生仲間がついていますから、安心して子育てに取り組んでください。

7月のサンドイッチ講座で抱っこ出来ることを、今から楽しみにしています♪

＜第258次　むそう塾　パスポート取得者＞

Sh（108-1）さん　（2017.5.4受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
一発パスポート取得おめでとうございます。
今日パスを取って、明日からの幸せコースの残り福一席に滑り込むなんて、なんと幸運の持ち主でしょう。
これから1年間、美味しい陰陽を一緒に学びましょう。
毎月ご飯の炊きあがりを味見できますから、投稿回数の少なさは心配しなくても大丈夫です。
オヤジフォローにおまかせください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
愛クラスの懇親会のとき、その日に教わった玄米の炊き方を口頭で確認してもらったところ、パーフェクトに覚えていらして、その場にいた先輩たちも含めて、みんなで歓声の拍手をしましたね。
お鍋のフタの置き方も正しく再現されて、みんなで唸ったのでした。
それであなたの頭の良さを確認した形となりましたが、中川さんも同じ印象をもたれたようです。
それを裏付けるかのような一発パスポートは、「やはり」という思いを持ちました。

明日から「第9期幸せコース」に通われるわけですが、急な展開で戸惑いもおありだと思います。
でも、あなたなら大丈夫。
自信を持っていらしてください。
優秀なあなたに教えることを、中川さんは今から楽しみにしていますよ。
おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

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下記の要領で今年も鱧の骨切り特訓講座を開催します。
すでに、5名の方が受講を希望されていますが、ここで正式にご案内をしておきます。

【講座名】
「鱧の骨切り特訓講座」

【開催日】
2017年7月7日（金）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18

【内容】
・鱧のおろし方
・鱧の骨切り
・鱧の焼き方
・鱧の棒寿司の作り方（焼き方まで出来た人）

【タイムテーブル】
10:30　 開場
11:00〜16:00　デモ＆実習

【定員】
5名

【申込資格】
第3期秘伝コース申込者で、骨切包丁が用意出来た人

【受講費】
54,000円（税・鱧代込）

【受講費の支払期限】
2017年6月7日以降

【申し込み方法】
こちらの予約システムから

【締切】
定員になり次第

（鱧寿司　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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玄米に関する情報は色々出回っていて、理論だけが先行しているものも多く見受けられます。
その結果何が何だかわからなくなってしまった人も多いことでしょう。
しかし、むそう塾ではそれらの情報もすべて知った上で、あえて玄米をおすすめしています。
それは体が教えてくれるからです。
白米のとき、玄米のとき、パンのとき、パスタのとき、お蕎麦のとき、ラーメンのときなどなど、皆さんも体で何かしら感じることでしょう。
そのことをよく観察していると、玄米を食べた後が一番体が満たされている感じがします。

つまり、体のお掃除をしてくれて、なおかつその後のエネルギーをプレゼントしてくれる感じです。
今までより体が楽になったり、動けるようになったり、前向きな思考が出来るようになってくると、「ああ、玄米が効いてきたんだなあ」と思って間違いありません。
もしそのように感じない場合は、その玄米に問題があるか、炊き方に問題があるか、まれに玄米が合わない場合があります。
そのような時には無理して玄米を食べないで白米を食べましょう。

玄米は体にとても良い結果をもたらしてくれますが、残念ながら炊き方が白米より難しいです。
そのために広く受け入れられていないのです。
でも、むそう塾では「中川式」と称して、白米のような炊き上がりの玄米ご飯を多くの人たちに教えて来ました。
その結果数多くの反響があって、このブログでも体験談がたくさん記事になっています。

また、むそう塾では京料理人の中川善博が教えるお料理がお目当てでお問い合わせくださる方も多いのですが、その前に健康の土台を築いていただきたいので、必ず玄米の炊き方講座（愛クラス）からスタートしていただきます。
その上で、パスポートを取得されてから幸せコースに進んでいただくことになります。
まずは基本中の基本である玄米ご飯の炊き方からスタートしましょう。
玄米でワンランク上の健康を手にされたい方、単純に美味しいものが食べたい方も含めて、プロからお料理を習って、あなたの食卓と人生に革命を起こしましょう。

なお、むそう塾は素人さんにお料理をお教えする教室なので、飲食店関係・お料理教室関係の方のご参加はご遠慮いただいております。
こちらの注意点を必ずお読みいただいて、どうぞご理解いただけますように。

*　　　*　　　*

【講座名】
「第110回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」

【開催日】
2017年7月15日（土）

【会場】
授業：「なかがわ」京都市左京区孫橋町18
懇親会：京都ホテルオークラ　カフェ レックコート

【内容】
・中川善博による玄米炊飯デモ1回＆試食
・各自が教室のお鍋で実際に炊く練習＆試食
・玄米の量り方や洗い方の実習（1名ずつ）
・圧力鍋の高圧洗浄の方法（デモ）
・玄米ご飯の写真の撮り方指導（1名ずつ）
・玄米とお塩の診断（1名ずつ）
・再受講者の圧力鍋のフタ、部品のチェック（1名ずつ）
・使用する鍋：「シコマチックｅコントロールVision（ビジョン）2.5Ｌ」
・昼食（福ZEN：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶）

【玄米投稿の内容】
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
・「玄米投稿」の写真指導  期間：1か月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数：受講後10日間のうち3回まで

【タイムテーブル】
11：00　　　　　  開場
11：30～12：00　お食事
12：00～13：30　自己紹介＆マクロ美風のワンポイントアドバイス
13：30～17：00　玄米炊飯のデモ・各自の実習・診断・質問など
17：00　　　　　 記念撮影
17：00～19：00　懇親会

【定員】
6名

【受講資格】
・一般の方（デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講もＯＫ
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
＜初受講の人＞
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米600ccと塩大さじ1杯程度
＜再受講の人＞
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋
・お米（1回炊飯分）
・お塩（1回炊飯分）
・鍋敷き
・ふうわりさん
・教室とカセットコンロが異なる場合はカセットコンロ

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
初回：27,000円（消費税を含む）
再受講：21,600円（消費税を含む）（ビジョン鍋持参者に限る）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
※ 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式玄米ご飯　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

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