マクロビオティックの落とし穴マクロ美風のブログ

むそう塾生に赤ちゃんが産まれました！

投稿日: 2019年1月6日 8:37 AM 作成者: マクロ美風

昨日嬉しいお知らせがありました。
上級幸せコースに在籍中の“まい”さんに、赤ちゃんが産まれました。
予定日は昨年の１２月２９日だったのですが、ママのお腹の居心地がよかったとみえて、のんびり産まれて来てくれました。

＜まいさんからのメール＞

美風さん

こんにちは。
1月4日に無事、女の子を出産いたしました。
予定日超過し、なかなか出てきてくれずに誘発分娩となりましたが、子宮口を少し広げたところで自然に陣痛がつき、お薬はあまり使わず分娩できました。
生まれてみたら3676gと推定体重よりも大きく、びっくりしました。

丸々していて、可愛いです。
泣き声も大きく、本日（５日）からの授乳ではしっかりおっぱいに吸い付いています。
なかなかの甘えん坊で、膝の上で寝るのが定位置になりそうです。
名前は顔を見てから決めようと思っていたので、主人と楽しく検討しています。

1月の授業は産後のためお休みいたしますが、2月には元気な赤ちゃんを連れて行きたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

まい(67-5)

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＜マクロ美風より＞

まずはご無事のご出産をおめでとうございます。
お疲れ様でした。
１２月の時点でぽんちゃんより大きなお腹をされていたので、大きなお子さんなんだなあと思っていたら、やはりビッグだったのですね(^^)
でも、お元気に東京から通ってくださって、授業も休まず、よく頑張りました。

本当に丸々として貫禄すら感じられますね（笑）
唇がお母さんに似ているかも？
上のお子さんが抱っこした可愛いお写真も送ってくださって、嬉しかったです。
これからお二人のお子さんを育て、さらにお仕事も産休明けからこなすわけですが、あなたなら出来そうですね。

２月にはぽんちゃんも赤ちゃんを連れて来ますので、同じクラスに二人の赤ちゃんが揃うことになります。
賑やかになりますね。
これから寝不足の日々ですが、夜間の授乳で体を冷やさないようにしてくださいね。

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・陰陽を感じる日々の暮らし
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・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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むそう塾の魅力　中川善博の魅力　だから遠くからでも通いたくなる

投稿日: 2019年1月5日 8:50 AM 作成者: マクロ美風

昨日、2月の「玄米の炊き方秘伝（愛クラス）講座」にお申込みをされたＫさんと、お電話で話をしました。
彼女は鹿児島にお住まいで、京都は初めてなので、妹さんと泊りがけで京都に来られるそうなのです。
もう飛行機もホテルも予約されたとか。

でも、今、上級幸せコースに在籍中のＭさんは、鹿児島から日帰りで通っているので、ふと気になってＭさんが住んでいる地名をＫさんに聞いてみました。
すると、「知っています！　前に住んでいました。今はそのすぐ近くに住んでいます！」とのこと。
わ〜、そんな近くにむそう塾生仲間ができるんだね〜(^^)

ところで、Ｍさんは新幹線で通っているんですよと伝えると、「エッ？　新幹線で通えるんですか？」とビックリされた。
そうなんです。むそう塾には北海道から九州まで、たくさんの塾生さんがいますが、飛行機や新幹線で日帰りで通ってくださる塾生さんがほとんどです。

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なぜ、そこまでしてむそう塾に通ってくださるか？
それは、「プロが直接素人さんに教える」からです。
昨日お話ししたＫさんも話されていました。
「他に行ってみたいお料理教室がない」と。
そうだと思います。
むそう塾みたいに、教えた本人が徹底したフォローをするお料理教室は、他にないはずです。
その人の性格や環境や技術まで考慮して、指導するのですから。

毎年１２月〜１月は出汁巻き投稿月間なのですが、中川さんは暮れもお正月も休むことなくフォローし続けています。
仮にブログが更新されていなくても、TwitterやiMessageで指導しています。
そんな負担の多いことは、他ではしたくないはずです。

でも、むそう塾ではそれをしています。
なぜなら、お料理は教えっぱなしでは身につかないことを、プロである中川善博は知っているからです。
自分が教えるからには、そんな無責任なことはできない。
彼を支えているのは、その責任感のみです。

それともう一つ、自分では築けなかった一家団欒を実現してほしいという、塾生さんへの深い愛情が根底にあります。
自分が教える美味しい料理で、一家が笑顔で暮らしてほしい。
誰も病気にならないでほしい。
今は独身の人でも、良き伴侶を見つけて幸せになってほしい。
美味しいお料理にはそれを現実にする力がある。

そんな熱い想いが彼の真似のできない指導の源です。
多くの皆様にその想いが届きますように。

（牡蠣のパスタ　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

格調高いお料理だけでなく、こんなカジュアルなお料理も作れるのが中川善博の魅力です。
美味しくて体に良いのに、こんな美味しいパスタが外で食べられないのは、陰陽を知らないからですね。
マクロビオティックの陰陽って本当に凄いです。

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マクロビオティックと夫　そして私との距離感

投稿日: 2019年1月2日 9:55 AM 作成者: マクロ美風

久しぶりに埼玉の自宅に帰ると、夫に会うのも新鮮な感じがする。
夫からは色々な人の近況を聞いたり、世の中の出来事に対する考え方を話したりするのだけど、ある意味で私の対局にいる感じ（笑）

彼は歴史が好きなので、本があれば退屈しない。
新聞もテレビもお友達なので、情報源は私と大きく異なる。
大晦日にはずっとボクシングを観ていたし、あとはゴルフ番組が流れていた。

ふと夫がロータリークラブで仲良しだった人の話をする。
もうその人は息子さんに事業を引き継いで、悠々自適の生活をされているのだけど、一つだけ不満があるという。

奥さんがなんでも一緒を求めるのだという。
ＴＶ番組も一緒に並んで同じものを観て、その感想を話したがるのだそうな。
出かけるのも一緒。

だから、ご主人は、私たち夫婦の距離感を「理想的じゃあないか」と羨ましがるのだとか。
夫に「理想的だと思う？」と聞いてみたら、「まあまあいいかも知れないね」と言うので、「私みたいのがずっと家にいたら、片付けにうるさくていやになるかもね」と言ってみた。
すると夫は、「それはあるだろうね」とすんなり（笑）
だから、埼玉に帰宅したら、あっちこっち散らかっているけど、何も言わないことにしている。

話の中で夫はこんなことを言っていた。
「僕がお母さんと結婚を決めたのは、明るくてお料理が上手だったから」とか、「ああ、この人だったら一生美味しいものを食べられるなあ」と思ったとか、「でも、途中からあらららってなってるけど（笑）」なんて言葉もあった。
（へ〜、そんなの初耳）
（途中からあらららはゴメン）

私がむそう塾を始めてから不在の日が増えてしまったことを謝ると、「いや、いいのさ、豪華な宝石も毛皮もタンスも買ってやれないから、せめて自由にさせてあげてるだけ」と言う。
私は別に豪華な宝石や毛皮がほしいわけではなく、一度もそんなものをおねだりしたことはないのに、夫の口からはそんな言葉が出てくる。
きっとそれらを買うことが男の甲斐性だとでも思っているのだろう。

彼はきっと「男」として筋を通したいのだと思う。
だから私は感謝して、彼の好意に甘んじている。

今日は今年初めてのゴルフに出かけた。
一緒に資格試験を勉強した友達と一緒に。

今月中には、伊豆の川奈に泊りがけで行くゴルフの予定がカレンダーに書いてあった。
このホテルはお料理が美味しいし、景色もいいので、いつか私を連れて行ってあげたいと言っていたっけ（笑）
富士山を眺めながらするゴルフが最高に気持ちが良いそうな。

夫は今年歳男。
猪突猛進のイノシシとは似ても似つかぬ羊のような人。
丑年の私の方が強情かもね（汗）

でも、何よりも嬉しいのは、マクロビオティックに深い理解を示してくれることだ。
マクロビオティックの本を買って積んでおくと、夫の方が先に読んでしまうこともしょっちゅうだった。
膨大な量の本なのに。
お料理よりも考え方に興味を持ったようで、日本CI協会の単発講座もいくつか自発的に受けてくれた。
当時は大森先生もご存命だったので、大森先生に惹かれたらしい。

だから、私がどんなに遠くまで受講に行っても文句は言わなかった。
むしろ、講座の話をしてあげると面白そうに聞いてくれた。
実は、学んで来たことをこうしてアウトプットできるのは、力をつける上ではとても有効で、私がマクロビオティックの学びを深める上でも夫は貢献してくれたと思う。

私が「マクロビ井戸端会議」や「美風ゼミ」で全国を飛び回っても、文句一つ言わないで気持ちよく送り出してくれた。
今は「むそう塾」のために京都滞在が長くなっても、先ほどの「自由」の認識でいてくれる。
ありがたいことだ。

このまま健康をキープして、好きなゴルフに行けるよう応援してあげたい。
ちなみに、夫は玄米ご飯が大好きな人だ。
今では動物性のものもいただくけど、３週間玄米ご飯とごま塩とお味噌汁で過ごした時が、今までで一番体調が良かったそうな。
納得。

（ねじり梅　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

中川さんが舞扇の見本として並べました。
横用です。

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2018年12月31日おせち投稿のまとめ

投稿日: 2019年1月1日 4:58 AM 作成者: マクロ美風

2018年12月31日24時で、2018年のおせち投稿は締め切られました。
全員で23名の塾生さんが投稿してくださいました。
まずは皆さんにご苦労さまと申し上げたいです。

全部の投稿は「おせち投稿2018-2019」からご覧ください。
Twitterでは「むそうおせち2018」からもご覧いただけます。

お一人お一人の投稿文を読ませていただくと、どんな姿勢でこのおせちに向き合っているのか、よく伝わってきます。
中には涙が溢れて来る文章もありました。
子育て中の夜泣きで、著しく体力が消耗している人もいたからです。
以下、何名かを抜粋で。

【舞さん】
今年はよっぽどやめたほうがいいのでは、少しでも休んだほうが、睡眠を確保した方がいいのでは、と思っていたのですが、
どんな規模、どんな出来でも、続けることで保たれるなにかがある、と思い直しました。
今はこうして続けられるものがあって、
作りたいものがあって救われた気持ちです。

【きよさん】
人生初おせちです。
どうなることかと思いましたが、楽しみで、教わっていない料理もいくつか入れてしまいました。盛り込みは楽しくて時間を忘れました。
包丁研ぎ、桂剥き、出汁巻き卵、盛込み、繰り返し練習してきたことが全て入っていると思い、色々な場面が感慨深く思い出されました。
改善点はたくさんありますが、ひとまず、この約1年の結果が形になり、嬉しく思っています。
幸せコースに通ってたったの半年です。2019年をこんなおせちで迎えられるとは、私も含め誰も予想していませんでした。

【さなえさん】
風邪を引いてしまいもう無理なんじゃないかと諦めかけましたが、なんとか初めてのおせちが作れてホッとしました。
おせちは遠い先と思い込んでいたのですが、お弁当投稿のご指導のおかげで挑戦することができました。
今年はとても充実した一年を過ごすことができて嬉しかったです。

【好さん】
去年のおせち料理はただただ必死でしたが、（今年は今年の反省点もありましたが）少し落ち着いてお料理できたところに自分の成長を感じれることができ嬉しかったです。特に黒豆は陰陽を肌で感じるお料理でした。
おせち料理は幸せコースがからの集大成だなあとひしひしと感じます。一品、一品キレがあるお料理で最後の盛込み、撮影まで気がぬけませんでした。作っている際にプロの技を感じ、震えました。

【さえさん】
先月からイマイチ体調が悪かったので諦めの気持ちがあったのですが、そのまま年を越したら後悔する、やろう！と決心したら、体調も上向きました。
心次第なんですね。
最後に気持ち良く一年を終えられることに感謝しながら作りました。

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おせち投稿をされた皆さんが全員頑張ってくださったのですが、お弁当投稿との関連や、どのコースに通われている人が投稿してくださったのかを知るために、下記にまとめてみました。（敬称略）

　　　　　　　【2018年おせち投稿　マクロビオティック京料理教室　むそう塾】

その中でお二人のかたが目立ちます。
18番の“きよ”さんは、まだ幸せコースに在籍中で、むそう塾に通いはじめてたったの7か月です。
それから、6番の“さなえ”さんは、上級幸せコースに在籍中です。
このお二人に共通しているのは、共にお弁当投稿をされていて、しかも100日間連続投稿を達成されたことです。
こういうところで、100日間の頑張りが効いてくるようですね。

きよさんは、12月に習ったばかりの出汁巻玉子を毎日練習して、やっとおせちに入れました。
本当によく頑張りました。
多くの塾生さんが後に続いてほしいです。
技術は後に残りますから、練習のし甲斐があります。

さあ、あなたもお弁当投稿でおせちの基本を身につけましょう。
相当実力がつきますよ。

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