面白いもので、「唐辛子の赤＝からい」という体験の人が多いらしくて、もちろん私もその一人でした。
でも、韓国の粉唐辛子は辛くなくてビックリ！
むしろ旨味があるのです。
試作会で、中川さんが「スンドゥブチゲ」を作ってくれたとき、その美味しさに二度ビックリしました。
赤いのに辛くない。そんな世界がなんとも楽しいお料理です。
その後私は中川さんにお願いして、何度も作ってもらいました。
やっぱり元気になれます。不思議です。
ちょっと調べてみると、この粉唐辛子にハマっている人がいるようで、色々「赤いお料理」を作っていました（笑）
ご多分に洩れず、私もハマりました(^｡^)
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ところで、マクロビオティックでは動物性を摂ってはいけないとか、唐辛子は陰性だと思って避けている人が多いですね。
でも、実際に人間の体の状態を見ていると、むしろ動物性が必要な状態だったり、唐辛子の力を借りた方がよい場合があります。
ですからむそう塾では、動物性のお料理もたくさん教えています。
そのときにはちゃんと陰陽のバランスが取れるように、お料理方法も食べ方も伝授しています。
ですから、安心してパワーをつけるために、このアジア料理シリーズを活用してくださったら嬉しいです。
なお、すでに受講をご希望されている皆さんは次のとおりです。
あと２席ありますから、これから受講されたい方もどうぞお申し込みください。
1 まさこさん（121-2）
2 麻莉さん（3-4）
3 ちえこさん（32-4）
4 まいこんさん（144-2）
5 みんみさん（26-3） 土曜希望
6 妃織さん（144-1）
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【講座名】
「中川式アジア料理講座 第7弾」
【開催日】
2024年8月31日（土）
【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）
【内容】
・スンドゥブチゲ 実習
・ポッサム
・海老マヨ
・韓国風おひたし
・韓国風おすまし
・フルーツ羹
＜昼食＞
デモ＆実習のお料理
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～17：00 デモ＆実習＆試食
17：30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
幸せコース在籍以上（2024年度幸せコース申込者を含む）
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（海老マヨ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（フルーツ羹 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（さつまいものレモン煮 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（賀茂茄子と鶏味噌鋳込み 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（焼き茄子と冬瓜と穴子の炊き合わせ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（上賀茂トマトとあさりのスープ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（スペアリブ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
