2020年にスタートした「中川式お寿司講座 第２弾」は、もう何十人も受講してくださいました。
「もうお寿司屋さんに行かなくてもいい！」という内容で、皆さんが大興奮でした。
握り寿司の極秘テクニックもあって、目からウロコが何枚落ちたことか。
見た目に美しいだけでなく、色々なお味のお寿司が登場しますので、どなたに差し上げても喜んでいただけます。
そして、秘伝コースでお教えするお寿司もそうですが、中川さんのお寿司の世界は驚きの美味しさなので、この講座でその一部だけでも受け取っていただけたら嬉しいです。
全種類を実習するので、少し予定時間がオーバーしてしまいますが、実際に作ってみないとつかめない技術もあるため、どうかご理解いただけますように。
講座の様子は過去の記事からどうぞ。
・「中川式お寿司講座 第２弾」8月4日 （中川ブログ） 2020.8.4
・「中川式お寿司講座（2）」5月30日 （中川ブログ） 2020.5.30
・「中川式お寿司講座（2）」5月1日 （中川ブログ） 2020.5.1
・「中川式お寿司講座（2）」 4月29日（中川ブログ） 2020.4.30
過去の記事を読んでいると、この頃は新型コロナウイルス騒動真っ只中でした。
多くのキャンセルがありながらも、来られる人が１名でもいたら開催する気持ちで臨んでいました。
塾生さんとの熱い日々が思い出されます。
なお、「中川式お寿司講座」には「第１弾」もあります。
こちらはお弁当投稿でも時々登場するお馴染みな内容ですが、これがまたとっても美味しいので、未受講の方はぜひ受講できるように頑張りましょう！
第１弾の内容は次のとおりです。
・鰻（うなぎ）の棒寿司
・鯵（あじ）の棒寿司
・小巻（鰻きゅう、干瓢、鉄火、梅紫蘇）
私は中川さんのお寿司の世界にぞっこん惚れています♡
【講座名】
「中川式お寿司講座 第２弾」
【開催日】
2022年1月29日（土）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
1 にぎり寿司（実習）
2 てまり寿司（実習）
3 箱寿司（実習）
4 錦糸玉子巻寿司（実習）
【昼食】
なし（最後にお食事あり）
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～18：00 実習＆試食
18：30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
現在上級幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
講座開催の1か月前迄
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（錦糸玉子巻寿司 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
