【単発講座のこと】
今年のむそう塾は、塾生さんからご希望のあった講座を中心に、単発講座を開催しています。
ご希望講座はこちらの記事にまとめてあるのですが、ご希望をいただきながらも、まだ開催できていない講座がいくつかあります。
これは一番に食材の旬の問題があります。
これから、ピッタリの時季に合わせて開催していきます。
それから、お料理とは関係なく、キッチンのお片付けが目的の講座もあります。
「プロから学ぶ台所の整理術と道具講座」なのですが、これは中川さんから教えてもらえます。
プロならではの合理性や割り切り方がとても参考になって、作業効率がアップします。
キッチンスペースや道具に、「え？ こんなに狭い？」「え？ こんなに少ない？」と、驚かれることでしょう。
以前私が開催していた「マクロ美風の家事アドバイス講座」は、家の中から外構全般にわたるものでした。
陰陽や風水で自分の住まう環境を整えていくのが目的で、整理整頓はもちろん、精神的効果がとても大きい特長があります。
講座を受けていない人からも、「参考になりました〜」とメールをいただく内容です。
下記にこれから開催予定の講座をあげておきますので、ご予定の参考になさってください。
【開催ご希望講座で、まだ開催していないもの】
【アジア料理講座 第１弾】 候補日12月13日（月）
・地鶏の参鶏湯（サムゲタン）風
・中華風炊き込みごはん
・中川式陰陽餃子
・中川式陰陽餃子を使った水餃子
・塩ターツァイ
＜ご希望者＞
1 コロナさん（120-1）
2 彩生（あい）さん（116-1）
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【単発煮物講座 第４回】 候補日未定
・子持ち鮎の煮浸し
・じゃこの生姜煮
・金時豆の甘煮
・水菜と黒豚のハリハリ煮
・スルメ烏賊と里芋のたいたん
＜ご希望者＞
1 かがやきさん（94-3）
2 みほさん（124-3）
3 yukiさん（106-3）
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【単発煮物講座 第５回】→開催日未定 単発煮物講座全5回の内容はこちらの記事から
・鰤（ぶり）大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸（たこ）の柔らか煮
・鰊（にしん）茄子
＜ご希望者＞
1 ペロリさん（12-10）
2 つむぎさん（31-1）
3 香さん（113-1）
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【プロから学ぶ台所の整理術と道具講座】 候補日未定
1 中川善博による台所の整理術と道具の選び方
2 あなたのキッチンへの個人アドバイス
＜ご希望者＞
1 彩生（あい）さん（116-1）
2 おはるさん（3-3）
以上
（教室の掛花 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
身近にお花があるのは、とても氣の良いことなのです。
一輪挿しのお花でもよいので、暮らしの中にお花を取り入れてみましょう。
なぜなら、お花を飾ることによって、そのまわりが陽性になるからです。
風水上も氣がアップします。
お店に行った時でも、お花が一輪も飾っていないところは殺風景ですね。
しかし、そっとお花が飾ってあると、そこに「心」を感じて和みます。
過去記事にもお花について触れた１行があります。
「部屋探しの想い出と氣の悪い部屋】 2019.12.17
