今日は中川さんが焼いた全粒粉のレーズンパンを試食しました。
私の希望は、型に入れないで、コッペパンのような形にすることと、レーズンをもう少し多くすることです。
でも、中川さんは「レーズンが多いと胸焼けする」と言い張るのです（笑）
もしかしたら、レーズンパンって、レーズン多め派と少なめ派がいるのでしょうか？
あなたはどちら？
焼き上がりのパンの状態はバッチリで、もう4分の3を食べてしまいました（汗）
さすがに全粒粉の噛みごたえがあって、でも硬くない、重くないという仕上がり。
いいなあ、この噛みごたえ。
噛むたびにほんのりとした甘味がして幸せになります(^o^)
（全粒粉のレーズンパン 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
中川さんはこんなふうに包丁で切る形をイメージしていたのですが、私は手でちぎって食べたいのです。
（小さい山の方は私用に焼いてくれたそうで、こちらをもらって来ました。）
このコッペパンのような形が私の希望です。
（ああ、このコッペパンが美味しかった〜）
ということで、今日は全粒粉レーズンパンへのマクロ美風の好みをお伝えした一日でした（笑）
あ、そうそう。
一口レーズンパンもあったら、お子さんも食べやすいだろうなあ。
むそう塾ベビーたちがこれから喜んでくれると思うわ。
（昔Pascoの商品にあったけど、今もあるのかしら？）
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