「中川式カレー講座 第1弾」再開催のご案内

マクロビオティックのお料理教室や、マクロビオティックのお店では、ベジカレーなるものがメニューにありますが、むそう塾ではベジカレーはあまりお奨めしていません。
理由は簡単。食べる人がよほどの陽性タイプの人でないかぎり、ベジカレーだと陰性すぎるからです。
ベジきのこカレーなんて、陰性の最たるものですね。

さて、何と言っても中川式のカレーで特筆すべきは、ルーの滑らかさにあります。
とてもシルキーなのです。
美味しくなるように、美味しくなるように作ったらこうなったそうなのですが、過去の開催でもこのシルキーさに驚かれました。

小麦粉を使わないのですが、小麦粉を使ったかのようなとろみが出るのでビックリです。
今はグルテンフリーを求める人も多いのですが、実際に食べてみて、小麦粉を使ったものより食後の体が楽だなと実感しました。
これだと小麦アレルギーのある人や、アトピーの人にも安心して召し上がってもらえますね。

それから、私は普通のカレーを食べると胃が痛くなるのですが、中川式のカレーは胃が痛くなりませんでした。
それはスパイスの選び方によるものだそうです。
例によって、中川さんがピザカレーを開発した時に、スパイスはさんざん研究したそうなので納得です。

さらに、添え物として季節のサラダ、デザートとしてジェリーの作り方も伝授して、一人前ずつ試食していただきます。
当日は、デモの前に1種類のカレーを召し上がってもらって、最後にもう1種類のカレーを召し上がっていただきます。


すでにご希望されている方々は次のとおりです。

1 香さん
2 まさこさん
3 めぐさん
4 こたろうさん
5 しょうこさん
6 まりりんさん
7 おたにさん


 
 

【講座名】
「中川式カレー講座 第1弾」

【開催日】
2020年4月17日(金)

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
<下記のメニューをデモ&試食>
・中川式ビーフカレー
・中川式チキンカレー
・季節のサラダ
・季節のジェリー

【昼食】
13時頃に1度目の試食あり

【タイムテーブル】
11:00 開場
11:30~17:00 デモ& 試食
17:00 写真撮影&解散

【定員】
10名

【受講資格】
幸せコース在籍以上(2020年度幸せコース申込者を含む)

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円(消費税を含む)

【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前〜8日前:受講費の50%
・開催日の7日前〜当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)

 
 

(中川式ビーフカレー 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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