マクロビオティックのお料理教室や、マクロビオティックのお店では、ベジカレーなるものがメニューにありますが、むそう塾ではベジカレーはあまりお奨めしていません。
理由は簡単。食べる人がよほどの陽性タイプの人でないかぎり、ベジカレーだと陰性すぎるからです。
ベジきのこカレーなんて、陰性の最たるものですね。
さて、何と言っても中川式のカレーで特筆すべきは、ルーの滑らかさにあります。
とてもシルキーなのです。
美味しくなるように、美味しくなるように作ったらこうなったそうなのですが、過去の開催でもこのシルキーさに驚かれました。
小麦粉を使わないのですが、小麦粉を使ったかのようなとろみが出るのでビックリです。
今はグルテンフリーを求める人も多いのですが、実際に食べてみて、小麦粉を使ったものより食後の体が楽だなと実感しました。
これだと小麦アレルギーのある人や、アトピーの人にも安心して召し上がってもらえますね。
それから、私は普通のカレーを食べると胃が痛くなるのですが、中川式のカレーは胃が痛くなりませんでした。
それはスパイスの選び方によるものだそうです。
例によって、中川さんがピザカレーを開発した時に、スパイスはさんざん研究したそうなので納得です。
さらに、添え物として季節のサラダ、デザートとしてジェリーの作り方も伝授して、一人前ずつ試食していただきます。
当日は、デモの前に1種類のカレーを召し上がってもらって、最後にもう1種類のカレーを召し上がっていただきます。
すでにご希望されている方々は次のとおりです。
1 香さん
2 まさこさん
3 めぐさん
4 こたろうさん
5 しょうこさん
6 まりりんさん
7 おたにさん
【講座名】
「中川式カレー講座 第１弾」
【開催日】
2020年4月17日（金）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町１８
【内容】
＜下記のメニューをデモ＆試食＞
・中川式ビーフカレー
・中川式チキンカレー
・季節のサラダ
・季節のジェリー
【昼食】
13時頃に1度目の試食あり
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～17：00 デモ＆ 試食
17：00 写真撮影＆解散
【定員】
10名
【受講資格】
幸せコース在籍以上（2020年度幸せコース申込者を含む）
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税を含む）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（中川式ビーフカレー 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
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