今年も幸せコースの６月授業が終わりました。
３クラスそれぞれに特徴があって、今後の成長を楽しみにしています。
男性ながら育児やお料理も頑張っている塾生さんや、すでにお腹が大きいので、幸せコースの途中で出産をされる塾生さんがいます。
あるいはこれから妊娠される塾生さんもおられるでしょう。
皆さんがそれぞれの環境で頑張っていかれるので、むそう塾では全力で応援させていただきます。
さて、今月は実習だけで座学がない授業でした。
１１：３０〜１６：００まで４時間あまり、立ちっぱなしで包丁を持っているので、緊張して疲れた人も多かったことでしょう。
緊張には個人差があるので、このくらいなんて平気といえる体力がつくようになりましょう。
ところで、今年からは「乱切り」も切り方に入れました。
それは、お弁当の単発講座を開催した時に、乱切りが出来ない人が結構いらして、ビックリした経緯があるからです。
こういう日常的な切り方でも怪しい時代になって来たのですね。
過去にアップした記事ですが、もう一度リンクしておきますので、ぜひ正しい乱切りが出来る人になってください。
（胡瓜の乱切り 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
・乱切りの決定版！ 前後から 筋入りまで！（動画付き） 2016.6.6
・中川善博による胡瓜の乱切りお手本（動画付き） 2016.6.5
・胡瓜の乱切り（ゆっくり動画付き） 2016.5.15
・むそう塾の動画チャンネルを参考にしましょう（胡瓜の乱切り） 2015.8.19
・胡瓜の中華風ピクルス（乱切りの動画付き） 2014.8.21
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【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
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