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全部自分で作ったお料理で端午の節句を祝った塾生さん
秘伝コースで端午の節句のお料理を習った塾生さんが、一足早くお祝いをしてお写真を送ってくれました。
頑張って色々なお料理を作っておられます。
でも、これは最後の授業日に習ったものばかりなのです。
記念すべき日にお母さんの愛情いっぱいのお料理が並んでいて素晴らしいですね。
粽寿司も上手に巻けました。
そして、先日習ったばかりの手毬寿司も登場していて、お見事です!
そして、5日には柏餅を作るそうです。
(料理:マクロビオティック京料理教室 むそう塾 ゆこさん)
義理のお母様へのお土産も用意しました。
なんて素敵なんでしょう!
(料理:マクロビオティック京料理教室 むそう塾 ゆこさん)
お子さんに新型コロナウイルスの説明をする医師の言葉が参考になります
新型コロナウイルスに関する記事が多くて、申し訳ないのですが、今日はお子さんのいらっしゃる方に向けた記事のご紹介です。
大阪で開業されている三浦直樹医師の書かれた記事なのですが、子どもは大人より注意して情報を伝えるようにしなければいけないので、そのことが会話調に書かれていて参考になります。
【もし、あなたがウイルスさんだったら?】2020.4.10
久しぶりに長文の投稿をさせていただきました。
あまりにも現場で混乱している方が多かったり、三浦的?な視点からの意見を投稿してほしいと希望される方が多かったので。
私はとてもシンプルに考えています。
例えば最近、春休みや休校措置のため、お子様の患者さんも多く、お子様からもコロナウイルスに関して質問をよく受けます。
子どもはシンプルなので直球で聞いてきます。
『なんでコロナになるの?なんでなる人とならない人がいるの?』
というものが多い。
私も子どもに難しい理屈をいっても仕方ないので、シンプルに答えます。
『もし、○○ちゃんがコロナウイルスさんだとしたら、どんなところが住みやすいと思う?
ウイルスさんも、住みやすいところや、住みやすい人のところを探して行くんだよ。
こっちの人より、こっちの人の体の方が住みやすいかな?とか、この人の体は住みにくそうだな?って。
だから、ウイルスさんにはかわいそうだけど、ウイルスさんが住みやすいお家や体にならない様に気をつけようね。
ウイルスさんに元々いた場所に戻ってもらって、ウイルスさん、いい子にしておいてねってお願いすればいいから』などと言うお話しをします。
次に『そのために○○ちゃんが自分で出来そうな事は何かな?』という質問に変えて、まずは自分で出来る行動を促していきます。
そうすると、子どもたちは自分から、うがい、手洗い、マスク、お掃除、換気などと、たくさん言ってくれます。
周りに無理やりさせられても楽しくないし、免疫力も上がらない。
自主性を持たせて、行動が免疫力アップにつながるというイメージを持つことも大切ですから
『ずっと元気で楽しいこといっぱい出来るように、みんなでがんばろうね。○○ちゃんならきっと上手に出来るから』
『でもね、仮に病気になったとしても、その人が悪いことをした訳じゃないんだよ。病気になるときは、色んな事が重なってしんどくなっちゃうこともあるから。
からださんがウイルスさんにお願いして出ていってもらう時にも、熱がでたり、吐いちゃつたり、おなか痛くなっちゃう事もあるからね。
病気は罰ゲームじゃなくて、からださんをキレイにしてくれたり、これからちょっと気をつけてって、教えてくれるチャンスでもあるんだよ。
ウイルスさんや、ほかの病気さんも、おからだの掃除が終わったら、かしこくしてくれるから。
出て行ってくれたら、お友達と同じように、バイバイ、ありがとうって言ってあげてね』
と、いうようなお話しをして終了(実際はもっと色んな例え話もするのですが)
子どものほうが思考がシンプルで説明も楽なのです😊
親や周囲の過剰な不安・恐怖・心配も、子どもに良い影響をもたらさないので、心配より安心感や信頼のエネルギーで包んであげる事が大切ですね(^ ^)
大人がしてあげられる範囲内で、生活習慣や生活環境を整えてあげれば良いと思います。
三浦先生は西洋医学一辺倒ではないお医者さん(むしろその逆)なので、言葉の端々にその視点が表れているのを感じて、安心できるのではないでしょうか。
今一番大事なことは免疫力を下げないことなので、お子さんに対してもその姿勢を貫くことが大事です。
>ウイルスさんが住みやすいお家や体にならない様に気をつけようね。
>周りに無理やりさせられても楽しくないし、免疫力も上がらない。
>病気は罰ゲームじゃなくて、からださんをキレイにしてくれたり、これからちょっと気をつけてって、教えてくれるチャンスでもあるんだよ。
このあたりは小さいうちから子どもに教えておきたい内容でもあるので、お子さんをお持ちのかただけでなく、お子さんに接するお仕事の人にも共有したい内容だと思いました。
そのうえで、親もウイルスとの共生を考えられたら、もっと気持ちが楽になると思います。
どうかマスコミの流す一方的な情報に踊らされませんように。
(中川式油淋鶏 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)
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腸内細菌が変われば便が変わる 食べ物を変えれば体が変わる
先日、むそう塾生の“おたに”さんが嬉しい報告をしてくれました。
以前私が記事にした内容でお料理を作ったところ、お子さんの便がものすごく変わったというのです。
そうでしょうそうでしょう、ちゃんと腸内細菌が変化したってことなんですよ〜。
以前の記事はいくつかありますが、次の2本を主に参考にしてお料理を作ると、確実に変化します。
だって、人間は食べたもので出来ているから当然なのです。
そして、お通じは食べたものの領収書なわけです。
・免疫力を高めるための食事法と暮らし方(新型コロナウイルスを意識して) 2020.3.27
・納豆を食べるときの注意点 本物の発酵か? 大豆は? 2020.3.29
そういえば、先日美容室に行った時、「小さいお便り」と「大きいお便り」の話をしたら、美容師さんにものすごく感動されてしまいました。
(え? マクロビオティックでは当たり前のことなんですけど・・・)
でも、一般的にはそんなことを意識しないで暮らしているのでしょうね。
その美容師さんには小さいお子さんがいらっしゃるそうなので、お便りを意識した生活をされたらいいなあと思っています。
子どもは体調が悪くなるのも良くなるのも早いので、大人より答えを見つけやすいから、勉強にもなります。
新型コロナウイルスで戦々恐々としている今は、案外、腸内細菌のことからマクロビオティックを理解してもらえるチャンスかもしれません。
いつもお通じと対面しながら生きると、確かな指針が自分の中にできてくるのがわかるはずです。
たとえば、むそう塾の上級幸せコースで教える「玄米あらめビーフン」は、繊維質たっぷりで海藻も摂れておすすめのお料理です。
あとはきのこ類をせっせと摂って、太陽に当たりましょう!
(玄米あらめビーフン 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)
(盛付の極意を習うおたにさん)
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カテゴリー: 食べたもののようになる, 新型コロナウイルス, からだ
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自分には料理があって本当に良かった 塾生さんのコメントより
「きょうの100点お弁当」の記事に素敵なコメントがありましたので、共有したいと思います。
ちょうどこういう内容の記事を書こうと思っていたところに、塾生さんから同じ内容のコメントがあったので、とても嬉しくなりました。
美風さん
記事にしていただきありがとうございます。
素敵な作品と言っていただき、本当に嬉しくて胸が熱くなります。
先の見えない不安な毎日ですが、料理をすることに精神的にも肉体的にも支えられています。
先日夫に、これから先社会が大きく変わっていく中で、仕事もどうなるかわからないし、どう生きていけばいいのかわからないと話したところ、「いままで家族の健康を考えて一生懸命料理をしてきて、それはすごく良いことだからそれを続けていけばいいと思う。」と励まされました。いままでやってきたことをちゃんと認めてくれたようでとても嬉しかったです。
自分には料理があって本当に良かったと思ったと同時に、もっと学びたい、お料理が上手になろうという気持ちがさらに強くなりました。
今日一日を大切に、これからも頑張ります。
【不安になったら】
不安になるとどんどん不安が大きくなって、何も手につかなくなったり、うつになるほど思い悩んでしまったり、果てしなく不安のループに落ちてしまう人がいます。
それを想定して、私は早い段階からいろいろな記事を書いて発信していますが、それでも周りの人の影響を受けて不安になっている人がいますね。
そんな時には、ぜひ
体を動かしましょう。
外に出ましょう。
お料理を作りましょう。
特にむそう塾生の皆さんには、美味しいお料理の作り方をいっぱい伝授してありますから、まずはお料理を作りましょう。
材料を切ったり焼いたり煮たりしているうちに、不思議と不安が和らぐのを感じることでしょう。
それはお料理に集中(陽性)できたからなのです。
つまり、陽性の時間を経過したので陰陽バランスが変わったのです。
また、煮物は良い陰性の力を持っていますので、コトコトと煮ることによって癒やされます。
煮物の湯気を見ながら癒やされた体験をお持ちの方はとても多いはずです。
不安というのは陰性です。
特にコロナ問題は大きな陰性なので、そんな時には体を動かす行動(陽性)を取るのが陰陽にかなっているのです。
そして、そのお料理内容も免疫力アップを考えていれば、もっと理想的ですね。
コロナ問題は打つ手がないのではなく、自分たちに出来ることがあるのですから、せっせとそれを実行しましょう。
お料理をすることは、精神面に大きく貢献してくれることを、改めて見直すことになるでしょう。
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 おたにさんの作品)
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【ご案内】
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【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
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・中川善博から娘へのお弁当
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免疫力の低下を避けるために
新型コロナウイルスのために、自粛・テレワーク・休校・収入減・失業など、気持ちが暗くなるニュースばかりが続きますね。
その上、マスク2枚配布のニュースにはため息が出ますし、1世帯10万円の支給も申告が必要で、収入減を証明せよとの話。
さらに、所得制限もあるとか。
いやいや、申告制にしたら窓口に人が押し寄せて、よけい感染しやすくなるでしょと思ってしまいます。
ネット申告が可能なのかな?
それに、窓口になった部署の人の仕事量を思うと、もうめまいがしそうです。
どうか最小限の仕事で済みますように。
そんなニュースの毎日にさらされていると、人はしらずしらずに免疫力を低下させてしまいます。
ですから、つとめて明るいニュースや気が晴れる方向に舵を切った方がよいのです。
・コロナ対策として、自分でやれることはすべてやる。
・自分の体力や体(免疫力)を信じる。
・根拠がなくても自分は大丈夫だと思いこむ。
・もし体力に自信がないなら、今からでもいいから頑張る!
その上で、笑顔になれるような時間の使い方をするのがベストです。
在宅でストレスがいっぱいの人もいるでしょう。
そうなのです。
人は家にこもっているとストレスが増える生き物なのです。
ですから、免疫力アップのためにも外に出ましょう。
ストレスは生み出さないように工夫しましょう。
そんなこともあって、私は連日呑気な記事も書いているのです。
ちょうど今は桜の季節。
美しい花を眺めていると心がほぐれますね。
美味しいものを食べると、自然に笑顔になりますね。
だからこそ、私は笑顔になれるお料理を、今こんな時だからこそ伝えたいと思っています。
コロナは長期戦になるかもしれません。
そうしたら必ず自粛の反動が来ます。(これも陰陽なのです。)
こんな時でも不安に翻弄されないで、自分を見失うことなく生きられるために、まずは食事を見直しましょう。
お料理は自分でやれることのトップです。
幸いにむそう塾のお料理は、マクロビオティックの陰陽で健康を追求するための料理方法です。
こんな時こそ、陰陽を知って対策に役立ててください。
備えあれば患いなし、といいますが、お料理力の差がものをいう時かもしれません。
共に頑張りましょう!
(大阪府にて 中川善博iPhone撮影 2020.4.2)
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カテゴリー: マクロビオティック京料理教室 むそう塾, 新型コロナウイルス, からだ
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