「マクロ美風の体験的マクロビオティック」カテゴリーアーカイブ

ゆうべ、ある人と電話で話していて、ハンドクリームの話になりました。
その人は手がガサガサするから、ハンドクリームが必要だとおっしゃるのです。

その話を聞いて、「あ〜、そういえば世の中にはそういうものがあったよね〜」と思いました。

実は空気が乾燥する季節でも、私の手や足はカサカサしていません。
70代だというのに。

玄米を食べるようになってから、かかとも手もつるつるするようになったので、明らかに玄米のおかげだと思うのです。
ですから、過去記事にもそんな記事がたくさんあります。

ちなみに、「かかと」でブログ内検索をすると、たくさん出てきます。
・かかとがザラザラしている人には玄米を試してみてほしいなあと思います　2019.5.23
・「かかとは綺麗ですか？」にいただいたコメント　2013.5.22
・かかとは綺麗ですか？　2010.8.5
・お肌が荒れたときのお手入れと界面活性剤の問題　2013.4.23

むそう塾生ではありませんが、「マクロビ井戸端会議」や旧ブログで交流のあった方が、お肌の変化について書かれた記事があります。
・体の変化～お肌編～　2006.3.16
彼女はどんどんお料理が好きになって、今ではお料理研究家になり、本も出版する人になりました。

私と出会った頃は、陰性がいっぱいのお食事をされていたので、陰陽を踏まえてお食事にもう少し陽性を取り入れるようにアドバイスしました。
お会いしても陰性そのものという体調だったので、こうしてお元気になられて本当に良かったと思います。
まさにお食事で人生が変わりましたね。

玄米ご飯はボソボソしている、かたい、美味しくないなどといった印象がほとんどだと思うのですが、むそう塾がお教えしている玄米ご飯は、ものすごくふわ〜っとした炊きあがりで、やさしいやわらかさです。
そしてなにより、美味しいのです。

あ、きょうは小豆入りの玄米ご飯をお教えする日でした。
これがとても滋養豊かなうえに、玄米が嫌いな人でも食べてしまう美味しさなので、塾生さんが北から南から集まってくれます。
12月の忙しい時期だというのに、本当にありがたいことです。

きのう、東京駅の丸ノ内線改札口近くで、こんなお店を見かけました。
「玄米」に反応したのでパチリ。
どうか美味しい玄米ご飯で、玄米の認識が変わってくれますように。
そして、このお店が長く続いてくれますように。

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空気が乾燥してきました。
窓を開けていると、部屋の湿度が30％になっています。
こんなふうに乾燥してくると、アトピーの人はつらくなってきます。

アトピーでなくても、空気が乾燥する季節になると保湿と称してクリーム類をつける人が多くなります。
でも、本当に必要なのは油分ではなく水分なのです。
ということで、油分（クリーム類）ではなく化粧水（水分）を補う方が、皮膚にはやさしいのです。

食べ物ならこれからの季節には鍋料理や煮物がおすすめです。
仕上がりがウエットでしょ？
冬になるとお馴染みの鍋料理ですが、忘年会では定番ですよね。
（今年は忘年会の自粛なんてあるのかしら？）

ところで、花粉症の人は今頃から水分のとりすぎに注意です。
え？　さっき水分を摂れといったのに、と思われるでしょうが、塩分を含んだ水分は保湿にまわりますが、甘味を含んだ水分は花粉症のもとになります。
つまり、炭酸飲料のようなものですね。

少なくてもゴクゴク飲む水分はあまり吸収されません。
尿として体外に出てしまいます。
水分はチビリチビリと飲むに限ります。

それから、乳製品が多い人は花粉症になりやすいですね。
チーズがお好きな人はフケも出やすくなります。
ということで、牛乳と炭酸飲料、それに甘いものを今から控えておくと、来年の花粉症の季節に間に合って、軽くなるはずです。

ちなみに私は、花粉症という言葉が一般的でない時から花粉症でしたが、マクロビオティックを知って甘いものと乳製品を摂らなくなったら、翌年の花粉症から軽くなって、2年以内に花粉症には無縁になりました。
フケの話も夫で実験済みです。

あ、そうそう。
発酵食品だからといって、ヨーグルトを毎朝摂っている人がいたら、それも花粉症の一因だと思って間違いないでしょう。
ヨーグルトで体を冷やすことの方が体へのダメージが大きくなります。

いえ、私はホットヨーグルトを摂っていますという人もおられるかもしれませんが、ホットでも乳製品ですね。
乳製品はたまに摂る分においてはいのですが、毎日摂るのはおすすめではありません。
日本人にはあまり合わないのですが、個人差がありますので、体の反応を見ながら調節してみてくださいね。

一番やめてほしいもの。
それはアイスクリームです。
寒い季節のアイスクリームなんて自殺行為に近いです。

もしあなたが月経痛や生理不順でお悩みだったら、まず最初にアイスクリームをやめてください。
そして、生理の日には絶対体を冷やさないように。
これだけでも月経痛が改善されるはずです。
（病気が原因の月経痛を除いて）

最後に、アトピーの人は徹底的に腸を改善しましょう。
そのためには乳酸菌の力を借りることが一番なのですが、腸を冷やさないことも大事なポイントです。
冷やすと血液の流れがスムーズでなくなりますから、腸の改善が遅れます。
温泉で多くの病気が快復するのは、泉質のミネラルの力もありますが、体を温める効果が大きいからです。

ということで、これから寒い季節に向かって、決して冷やすことのないようにしましょう。
あ、冷えてると自覚した時には遅い場合があります。
無意識に冷やしていることがとても多いのが今の時代です。

女性ならファッションの影響がとても大きいです。
ゆめゆめ寒い季節に肌を露出するようなファッションは選ばないように。
流行に流されず、体を大事に守ってあげてください。
自分の体は自分が守る！を合言葉に。

（かぼちゃの含め煮　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

煮物にはたっぷり水分が含まれているので、空気が乾燥する季節にはイチオシでおすすめのお料理です。
この汁がまた美味しいので、飲み干す人が続出。
こういう汁が細胞に吸収される水分となります。

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私はマクロビオティックを知ってから数年間、ストイックに玄米菜食をしていました。
最初はよかったのですが、そのうち痩せ過ぎて女性らしさが体型から消えて悲しくなりました。
30キロ台に突入して、鎖骨が浮き出ていました。

何というのでしょうか、柔らかさがなくなって、きつく感じるようになりました。
洋服のサイズも３号で、大好きなお洋服選びに困るようになって、当時教わっていたマクロビオティックの先生からも、「絞ってる？」と言われる状態だったのです。

「真面目にマクロビオティックをしていたら、こんなふうになったの」と答えたところ、「もう少し太りましょう」と言われて、そこから私の体重増量作戦がスタートしました。
先生が奨めてくれた方法は全部試しました。
でも、限界がありました。

そうこうしているうちに、中川式玄米ご飯に出会いました。
ふっくらと膨らんだ玄米ご飯は、それまで私が炊いていた陽性な玄米ご飯とは違って、明らかに陰性の良さを最大限まで引き出した炊きあがりでした。

中川さんに炊き方の秘密を教えてもらって、玄米ご飯の炊き方を変え、おかずの作り方も陰性さが増えるようにしたところ、めでたく体重は増え始めました。
でも、この頃はまだ動物性の摂取には消極的でした。

そのうちに、むそう塾を始めるようになって、陰性な人がどんどん登場するようになったため、試しに動物性も取り入れてみました。
すると、見違えるように元気になられる方が増え、最も顕著だったのは、止まっていた生理が再開する人が続出したことです。

塾生さんに奨めるからには、私も一緒に食べてみるわけですが、そうすると、なんと私は体重が増え始めました。
つまり、玄米ご飯の炊き方を変えて第一段階、動物性を取り入れて第二段階の体重増加があったわけです。

そしてさらに、第三段階の挑戦をしてみました。
白米を食べてみることです。
これは毎回ではなく、たまになのですが、それでも体重は増加しました。
パンも食べてみました。
小麦粉製品も食べてみました。
すると、体重はもっと増加しました。

これで大体分かりました。
やはり白米は玄米より太るということが。
そして白米よりパンの方が太りやすいということも。
ついに体重は50kgになったので、やはり私は玄米がいいなあというところに落ち着きました。
そして、おかずは時々動物性があったらベストだと思えるようになりました。

もしこれに甘いものが加わったら、確実に体重は増え続けることでしょう。
太る食べ方も痩せる食べ方も分かりました。
こういう経験があったからこそ、目の前にいる人の体型を見ると、その人の食べているものが手にとるように判ります。

そして、次のような記事もよく理解できます。
タニタらしい記事ですが、体験的にも、陰陽的にも納得です。
もし今、玄米菜食がマクロビオティックだと思いこんでいて、体調不良の方は、この記事からヒントを得られるのではないかと思います。

「タニタの健康コラム」
小麦より米？パンよりごはんがオススメな理由は「アミノ酸スコア」にあり

（小豆入り中川式玄米ご飯　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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気温が上がって半袖姿の人が多くなって来ました。
そんな季節になると私はつい肘に目が行きます。

自分も含めて肘はいつも綺麗でありたいもの。
それは、その人の日常を物語る部分だから。

お食事をするとき、肘をついて食べる人の肘はガサガサしていて汚いですね。
その姿勢も見苦しいです。

でも、人はものすごく疲れている時には、自然に肘をつきたくなったりしますから、そんな時には「ああ、疲れているんだなぁ」と労ってあげましょう。

肘とともに足のかかとも気になる部分です。
お顔は美人なのにかかとがザラザラしていたら、ちょっと寂しいかな。

動物性の摂取が多いと、角質部分がザラザラしやすいですよね。
お若い時には代謝がよいので何とか保っていたお肌も、年齢が上がって来て代謝が落ちてくると、肘やかかとが荒れてきます。

でもね、私はマクロビオティックを知って玄米ご飯を食べるようになったら、かかとが綺麗になりましたよ。
動物性を摂らなかった影響も大きいかもしれません。
２０代でマクロビオティックを知らなかった時の方が、かかとがカサカサしていました。

これは玄米に含まれる油分が毎日少しずつ体に入って行くからなんでしょうね。
糠漬けを漬ける人はお分かりだと思うのですが、糠床をかき混ぜると手がヌルッとしますものね。
あれが米糠に含まれている油分です。

だから、毎日玄米を食べていると、お肌の調子がよくなってくるというのは、とてもよく分かります。
まるで自然の乳液をつけているみたいだから。
腸の状態が改善される効果も大きいですね。

あ、先日も塾生さんから、「美風さんのお肌がきれい！」と言われたのですが、私は何十年もスッピンです。
もうかれこれ４０年くらいになるでしょうか。
もうすぐ７１歳ですから、肌はゆるんできていますが、明らかに玄米を食べてからの方が調子がよいです。

もちろん、かかとのトラブルもありません。
ありがたいことです。

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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今年も幸せコースの「読書感想文」の提出が始まりました。
すでにトップバッターで京子さんが見事な感想文を提出してくれました。
さすがに幸せコースを再受講されるだけあって、深く陰陽を理解されていますし、昨年受けた「無双原理＆盛付コース」で練習した視点が、実際に活かされた考え方が出来ていて素晴らしかったです。

今朝は、Yさんから素晴らしい感想文が届きました。
ご主人やご両親のことを陰陽で観察して、その特徴を表にまとめて添付してくれました。
陰陽で身近な人を観察することは、とても勉強になったと思います。

優秀なYさんなのですが、一つだけ惜しいところがありました。
それは、ご主人様やご両親様にお食事の偏りを指摘してしまうことです。
言いたいお気持ちはとてもよく分かるのですが、それはYさんが言わない方がよいのです。

マクロビオティックを実践して体調が良くなってくると、身近な人に言いたくなるお気持ちは大変良く理解できるのですが、相手がその話に関心がない時には、さっさと引っ込めましょう。

誰しもそうですが、ご自分の食べているものについて、外野からあれこれ言われたらいやなのです。
それは夫婦であっても、両親であっても、あまり言わないほうが良いです。
人には人の好みがあるし、その好みは長い間の食習慣から来ているし、もっと言えば「体が欲しているもの」だからです。

体がその食べ物を欲するには理由があるのです。
ですから、たとえば甘いものだけやめさせても、甘いものを食べたくなるカラクリが解けていないと、相手はとてもつらいし、感情的にも忠告してくれた人を拒否したくなるのです。

相手のために良かれと思って言ったことが、実は相手にはとても迷惑なことだったというケースです。
夫婦といえども異なった環境で育っているし、体質（陰陽）も違うのだから、食べ物のことであまり口出しするのは得策ではありません。
それは相手のテリトリーを犯すことにもつながります。

ですから、体に良いものを美味しく作って、それを召し上がってもらえるように自分の腕を鍛える方が効果的です。
しかし多くの人は口で言ってしまうのです。
その方が簡単ですからね（笑）

*　　　*　　　*

マクロビオティックを知ると、すぐその良さを誰かに言ってしまう人が多いです。
その結果「怪しい宗教に洗脳されている」と思われて、悲しい思いをする人がどんなに沢山いることか。
マクロビオティック初心者にこういうことが多いです。

でも、陰陽のことが理解出来るようになってくると、「人それぞれ」なのだと思えるようになって、押し付けるような言い方は間違っていたと反省します。
押し付けをそのまま続けていると、将来親子の断絶とか、離婚とか、深刻な事態に発展しかねません。
それほど深いことなのです。

ですから、まずは自分で良いと思ったことは自分で実践して、効果を確認することです。
その繰り返しをしているうちに、外から見てもはっきりと判る変化を感じてもらえます。
その時点で相手がその変化の理由を訊ねてきたら、その時に初めて陰陽の話をしてあげると説得力が増します。

他人の心を動かすためには、知識の受け売りでは駄目なのです。
相手の細胞に染み入るような細かさまで咀嚼できた時に初めて、説得力をもつのです。

他人の習慣や考え方を変えるというのは、不可能を可能に変えるほど難しいものですが、ラッキーなことにすぐ受け入れてくれる人もいます。
そんな時には本当に感謝して、強力な援軍を得た思いで楽しく実践しましょう。

陰陽の話を受け入れるということは、それまで受けた教育での価値観を変えることになるので、価値観に多様性がないとなかなか受け入れてもらえません。
単に食べ物の話だけではない、奥の深い内容なので、受けとめ方は人によって変わることを覚悟しておきましょう。

でもね、美味しいものだったら、案外すんなり受け入れてくれるのです(^^)v
そして、本当に美味しいものや美しいものは陰陽バランスが取れていたりします。
そこを突破口にした方が、相手に伝わりやすいことを経験上書き添えておきますね。

（京都　瓢亭別館の朝）

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