今年は豆くわいを購入。娘が六方剥きに挑戦。がんばれ。

錦の鮮魚店で、大晦日に元体のまま売れ残っているのはめずらしい。 品を見る目と 嗅覚と。しっかり値切って安く買えました。

身欠き鰊を日高昆布に巻いたのは良いが、今から焚いて元旦に間に合うのだろうか？（笑） ま、過程を楽しむのもまた料理。

真名鰹の味噌漬け用に味噌を合わせていると娘が「この味噌、お餅に付けて焼いたら美味しいかなぁー」ですと。 はいはい、美味しいに違いないですよー。と、この一品。 仕込みがなかなか進みませーん！ ヒロシです。（笑）

錦市場の東の突き当たり。 ここから西へ。雪とはいえ錦市場は人出が多い。