加減出しに山葵を溶き、色良く湯がいた小松菜を浸す。

兄の弁当。和牛切り落としが安く買えたので今朝は焼肉弁当。白米、牛肉、玉葱、にぬきマヨ挟み、人参グラッセ、キャベツ胡麻和え、小松菜山葵浸し、あらめ昆布。

泉州キャベツ、人参、大根を塩ゆでし、煎りたて胡麻で和える。香りと甘さがご馳走。

京都のきつねは刻みきつね。本葛で引いた餡は滋養がつく。生姜と九条葱はさらに体を温める。

妹の弁当。雑穀米、梅干し、鱈塩焼き、人参グラッセ、水菜辛子漬け、手綱蒟蒻旨煮、おからの焚いたん、近江かぶらやわらか煮、百合根黒糖煮。