久々のつくねとろろ。香りに青海苔をひとつまみ。

夕方から急に冷え込んだ。風邪をひかないように本葛たっぷりの餡かけ蕎麦。焼き椎茸、えのき、えりんぎ、白葱、卸し生姜

にっころがしの煮汁に本葛を引いてとろみをつける。身体ほかほか。

かた茹でしたチンゲンツァイを和辛子を溶いた加減だしに漬ける。

鷹の爪を胡麻油で炒めてから午房を炒める。伊のペペロンチーニと同じ作りはじめは不思議。